Безжировая диета — спасение для организма, меню на неделю

Безжировые диеты: эффективность, описание и примеры

Безжировая диета — спасение для организма, меню на неделю

› Похудение › Диеты

Безжировая диета эффективна и полезна в борьбе с лишними килограммами. Метод считается особым, так как в рацион питания во время диеты включаются только обезжиренные продукты.

Система питания непродолжительная, так как недостаток жиров может вызвать развитие заболеваний и других осложнений.

Диета требует тщательного подхода, поэтому перед её применением важно проконсультироваться с врачом и понять, что такое вредные и полезные жиры. Статья расскажет обо всём, что необходимо знать о безжировой диете.

  1. Особенности диеты
  2. Список продуктов
  3. Примерное меню
  4. Недостатки метода

Особенности диеты

Прежде чем начинать безжировую систему питания, необходимо предварительно настроить свой организм. Резкая перемена образа жизни может негативно сказаться на самочувствии, в том числе эмоциональном. Для начала следует изучить свой режим питания. Начать питаться приблизительно в одно время, всего должно быть 5 приёмов пищи. Исключить все перекусы, а сами порции сделать меньше привычного.

Как только организм привыкнет к изменению системы питания, можно начинать безжировую диету. Главное её преимущество – это возможность снижения уровня холестерина.

Поэтому эту систему питания часто используют не только для борьбы с килограммами, но и для улучшения общего состояния здоровья. Однако слишком часто не следует прибегать к подобному методу. Продолжать диету дольше положенного также не следует.

Недостаточное употребление жиров может негативно влиять на работу репродуктивной системы. Метод запрещён к использованию детям, в том числе в подростковый период.

Количество выработанного печенью холестерина напрямую зависит от объёма употребляемых в пищу жиров. Чрезмерное употребление жиросодержащих продуктов может вызвать ряд серьёзных заболеваний:

  • инсульт;
  • инфаркт;
  • онкологические болезни;
  • болезни иммунной системы.

Однако это не значит, что после завершения диеты потребуется полный отказ от пищи с содержанием жира. В последующий период необходимо максимально скорректировать пищевое поведение и исключить продукты, содержащие вредные жиры.

Список продуктов

Безжировая диета заключается в строгом соблюдении всех рекомендаций. Важно соблюдать список продуктов, которые необходимо включить в ежедневный рацион:

  • цельнозерновой хлеб;
  • грибы (печёные или отварные);
  • овощи;
  • фрукты и ягоды;
  • рыба нежирная;
  • мясо (говядина, птица).

Для достижения ожидаемого результата важно соблюдать список запрещённых к употреблению продуктов:

  • жирное мясо (гусь, утка, свинина, телятина, баранина);
  • виноград и бананы;
  • сахар, соль, специи;
  • молочные продукты не обезжиренные;
  • все субпродукты;
  • колбаса;
  • жирная рыба.

Питание на безжировом режиме должно быть полноценным и сытным. Ограничений в физических нагрузках быть не должно. Для помощи организму в похудении рекомендуется вести активный образ жизни и дополнять диету разнообразными нагрузками. Комплекс таких мероприятий поможет организму быстрее сбросить лишние килограммы и сформировать подтянутую фигуру.

Примерное меню

Для максимального комфорта и безопасности начинать систему питания без жирных продуктов следует постепенно. Все продукты должны быть приготовлены способом отваривания или запекания. Овощи и фрукты можно употреблять сырыми.

Не допускается обжарка с добавлением жира и масла растительного происхождения. Добавление приправ, специй и соли запрещено, так как эти добавки способствуют стимулированию аппетита. Выходить из диеты важно правильно и также постепенно.

При возникновении сильного чувства голода необходимо избегать запрещённых продуктов.

https://www.youtube.com/watch?v=lC-e80Cm5hM

Примерное меню на 1 день безжировой системы питания:

  1. Завтрак: омлет, запеченный в духовке, томатный свежевыжатый сок, цельнозерновой хлеб. Вместо хлеба, можно завтракать творогом с кусочками фруктов.
  2. Обед: суп с овощами без картофеля и мяса, грудка куриная отварная, гречка. Гарнир допускается заменить лёгким овощным салатом с несколькими каплями оливкового масла.
  3. Полдник: стакан кефира, фрукт на выбор, обезжиренный твёрдый сыр.
  4. Ужин: запеканка из творога с фруктами. Можно заменить приготовленной на пару рыбой с овощами.
  5. За 1 час до сна можно выпить 1 стакан кефира.

Во время диеты важно употреблять много жидкости.

Кроме чистой воды, допускаются:

  • травяной отвар;
  • вода с добавлением сока лимона или имбиря;
  • чай;
  • кофе, сваренный из зёрен;
  • минеральная вода без газа.

Запись   Капустные диеты: какие бывают и в чём особенность данной диеты

Недостатки метода

Как и в любом диетическом питании, в первые несколько дней будут заметны сильные изменения. Однако, спустя время, может наступить период, когда вес перестанет уменьшаться. Данный эффект называется «стоп-вес». В этот период не стоит отчаиваться, а следует изучить все возможные причины появления нежелательного эффекта.

Необходимо понимать, что диета для организма является стрессовой ситуацией. Потеря веса сигнализируется как опасность, вследствие чего организм переходит в экономный режим жизнедеятельности, во время которого разрушаются не жировые запасы, а мышечные.

В результате долгого соблюдения безжирового режима питания на коже могут наблюдаться:

  • целлюлит;
  • складки;
  • дряблость;
  • морщины.

Чтобы избежать подобных неприятных последствий, важно строго соблюдать длительность диеты и обязательно сочетать систему питания с упражнениями.

При появлении следующих признаков можно сделать вывод, что диета осуществляется неправильно и необходимо подкорректировать режим питания:

  • сниженная концентрация внимания;
  • вялость и сонливость;
  • появление раздражительности;
  • появление бактериальных заболеваний, так как организм становится более уязвимым.

Для правильной и полноценной работы организма в ежедневном питании должны быть все компоненты:

Поэтому безжировая диета является только кратковременным экспресс-методом для похудения. Максимальная продолжительность подобной системы питания может составлять 7 дней. Меню можно составлять в любом порядке, включая только разрешённые продукты питания.

Безжировые диеты: эффективность, описание и примеры Ссылка на основную публикацию

Источник: https://zhenskietainy.ru/pohudenie/diety/bezzhirovye-diety-effektivnost-opisanie-i-primery

Диета без жиров

Безжировая диета — спасение для организма, меню на неделю

Такая система питания особенно подойдет людям возраста старше 55 лет. Во время такой диеты придется исключить животные жиры. Растительные же, в свою очередь, не запрещаются, но только в ограниченных количествах. В приоритете будут белковая пища, всевозможные овощи, фрукты.

Однако некоторые специалисты рекомендуют полностью убирать жиры из рациона, другие же ограничиваются более точными цифрами (5-12 процентов). Но к чему же может привести полное исключение необходимых элементов, участвующих во многих строительных функциях? Скорее всего, к плачевным результатам.

Жиры являются источником Омега-3 и Омега-6. Также они являются неотъемлемыми составляющими метаболизма, и без них не могут усваиваться в организме некоторые витамины.

К тому же составление рациона без жиров представить сложно, так как они, пусть даже в крошечном количестве, присутствуют в большинстве продуктов питания.

Противопоказания

При повышенном содержании вредного холестерина в организме наблюдаются сбои в работе сердечно-сосудистой системы. Гипертония, возможное развитие инфаркта, обнаружение атеросклеротических бляшек и еще многих заболеваний являются показаниями к применению такой методики, как безжировая диета. Избыточный вес тоже является предпосылкой для данной системы питания.

Помимо положительных результатов при данной системе питания можно нанести и вред организму. Жиры являются одним из важных компонентов нашего рациона. Они — не только подкожный слой, но и компонент прочности клеточных мембран, а также они входят в состав головного мозга. Дефицит жиров может отрицательно повлиять на умственную работоспособность.

Играют немаловажную роль в метаболизме человеческого организма. Всем известный холестерин помогает в формировании желчных кислот и гормонов. У женщин недостаток его может привести к бесплодию, опущению внутренних органов.

Получается, что длительное питание с низким содержанием жира или исключением его вовсе не рекомендуется.

Жиры полезные и вредные

Многочисленные исследования позволили прийти к выводу, что жиры, входящие в состав различных продуктов, отличаются по своему составу и строению. Очень полезны жиры, присутствующие в ядрах земляных и грецких орехов, семечках, плодах некоторых экзотических фруктов, мясе красной рыбы. Они необходимы для сохранения здорового и красивого вида кожи.

Жиры, содержащиеся в молоке и мясе животных, в небольших порциях требуются организму для поддержания защитных функций тела. Их употребление в умеренных количествах даже полезно.

К «вредным» относятся жиры, содержащиеся в маргарине, спреде, шоколадной пасте, чипсах, сухариках, шоколадной плитке, фритюре. Весь фаст-фуд буквально «напичкан» ими. Однако если вы купили пожаренные даже в самом хорошем растительном масле пончики, это не значит, что они безвредны. Под действием высокой температуры все масла становятся «тяжелыми» и способны причинять вред нашему здоровью.

ПОДРОБНЕЕ ПРО:  Замена кальций д3 никомед

К вредным жирам относится пальмовое масло, широко применяющееся в производстве кондитерских изделий, а также все масла, используемые вторично.

Что такое безжировая диета

Меню должно быть построено с учетом индивидуальных особенностей каждого организма, в противном случае «безжировая» диета может привести к плачевным результатам.

Предполагается, что такая низкожировая диета обязательно приведет к снижению веса и оздоровлению всего организма в целом. Считаем необходимым предупредить последователей обезжиренной диеты о том, что приготовленные вами блюда не будут выделяться большим разнообразием, а по своим вкусовым качествам и внешнему виду они заметно уступят, например, поджаренной в масле курочке.

Многие спортсмены, оставляющие отзывы об обезжиренной диете, рассказывают, что обычно довольно успешно используют такое меню при сгонке веса накануне соревнований, но по окончании всех мероприятий им очень трудно справиться с нападающим «жором».

Для того чтобы свести неприятные ощущения от таких «диетических мучений» к минимуму, необходимо увеличить долю белка и клетчатки в рационе.

Все кисломолочные продукты, указанные в данном меню, — обезжиренные либо с очень низким содержанием жиров.

Потребление жидкости в виде несладкого чая, минеральной воды без газа, заправленной лимоном или травяных отваров в течение дня должно достигать полутора-двух литров.

К сожалению, став на трудную дорогу к похудению и начав употреблять лишь обезжиренные продукты, через некоторое время вы вдруг начинаете осознавать, что желаемого эффекта безжировая диета не приносит. Сбросив в самом начале пару килограммов, вы замечаете, что процесс похудения остановился. В чем причина? Почему так происходит? — Давайте попробуем в этом разобраться.

Главным и непростительным заблуждением как самих желающих похудеть, так и большинства диетологов, является мысль о том, что если долгое время не снабжать организм жирами, то он начнет активно расходовать имеющиеся запасы, а наша фигура примет более приятные очертания. На самом деле природа человеческого организма такова, что он подобно собаке на сене настроен до последнего беречь с таким трудом нажитый балласт.

После небольшой потери веса включается механизм торможения – замедляется обмен веществ и, как следствие, сжигание жировой прослойки. Организм считает, что наступили голодные времена и переходит в своеобразный режим экономии, начиная пополнять калории не за счет жировых отложений, а за счет разрушения мышечной ткани.

В итоге вы получаете не стройную и подтянутую фигурку, а неприглядное дряблое тело с ослабленной мускулатурой, ярко выраженным целлюлитом и обвисающими складками.

Кроме того, безжировая диета имеет и другие побочные эффекты. Например, ломкость волос, проблемы с кожей (сухость, прыщи, ранние морщинки), запоры, вздутие.

Без нужного количества жиров не могут полноценно усваиваться жирорастворимые витамины, недополучают питания ногти, волосы, кожные покровы. Иммунитет ослабевает, и мы теряем защиту перед бактериями. Наблюдается вялость, сонливость, неспособность к концентрации внимания.

Все эти симптомы не только очень неприятны, — они служат нам серьезным звоночком, сообщающим о том, что наш организм заболел, ему требуется помощь.

ПОДРОБНЕЕ ПРО:  Тренировки и правильная диета для мужчины 40, 50, 60 лет

Как мы видим, для нормального функционирования всех систем нам необходимо потреблять и белки, и жиры, и углеводы, а, следовательно, нельзя исключать из рациона ни один из этих важных компонентов. Все они должны присутствовать в пище, но, естественно, в разумных количествах.

Да, можно устраивать себе разгрузочные дни или переходить на обезжиренную диету на короткий срок, чтобы подтолкнуть организм к похудению, но злоупотреблять подобными мерами категорически противопоказано.

При снижении количества жира в организме печень начинает производить меньше холестерина, особенно самого вредного ЛПНП холестерина, который может вызвать инфаркт или инсульт, откладываясь на артериальных стенках.

Существуют свидетельства, что чем меньше в пище жира, тем выше сопротивляемость раковым заболеваниям. Возможно, из-за того, что уменьшение количества жиров при безжировой диете укрепляет иммунную систему.

Такой вывод содержался в исследовании, выявившем усиление активности клеток, уничтожающих рак, после снижения количества жира в пищевом рационе.

Этот факт также многократно подтверждён другими исследованиями связи между питанием и различными заболеваниями, проведёнными во всем мире. Теперь понятно, почему большинство врачей рекомендуют диету с более низким содержанием жиров (безжировую диету).

Человеческий организм просто не способен усваивать девяносто граммов жира в день, а именно этого количества придерживается большинство людей.

Это примерно в шесть раз больше того, к чему, по мнению антропологов, была приспособлена наша пищеварительная система.

Мясо в меню безжировой диеты должно быть сведено к постным кусочкам говядины или свинины, птице без кожи, молочным продуктам с более низким содержанием жира или обезжиренным, белкам яиц и рыбе.

Рацион, ограниченный 20% содержания жира, выдержать труднее, но вполне возможно, причём без особых существенных ограничений в еде. При среднем потреблении калорий, равном двум тысячам, количество граммов жира следует уменьшить до сорока четырёх.

Поставленная цель лучше всего достигается при переходе в основном от пиши животного происхождения к пище растительной.

Это означает, что нужно есть больше:

  • картофеля,
  • макарон,
  • бобов,
  • риса,
  • овощей,
  • каш,
  • фруктов,
  • хлеба.

Говоря о снижении количества жира до 10%, советуют употреблять в пишу только продукты растительного происхождения.

Из рациона нужно исключить масло и продукты растительного происхождения с высоким содержанием жиров. Большинство людей предпочитают переходить к такой диете постепенно. Но как только они начинают придерживаться этой диеты, в составе крови и даже в артериях могут произойти заметные изменения.

Даже если не думать о сердце, снижение собственного веса — уже достаточная причина, чтобы сесть на безжировую диету. Люди, следующие безжировой диете, часто замечают, что тем самым «убрали» лишние килограммы. При этом количество потребляемых калорий осталось прежним.

Это происходит потому, что калории, извлекаемые из пищевых жиров, содержат больше жира, чем калории, извлекаемые из белков и углеводов.

Пищевой жир сходен с жиром, содержащемся в организме до начала пищеварения, поэтому пищевые жиры легко перевариваются. Для переваривания ста калорий пищевого жира организму требуется всего три калории энергии.

Сравните эту цифру с двадцатью тремя калориями энергии, необходимыми для переваривания ста калорий углеводов.

Теперь вы понимаете, почему пищевые жиры имеют тенденцию «прилипать» к стенкам сосудов в организме.

Хуже всего то, что, как показало исследование, проведённое на животных, лишний вес, полученный за счёт высокого содержания жиров в пище, скапливается обычно в области живота.

Это не только некрасиво, но и вредно для здоровья.

Согласно данным некоторых исследований, люди, имеющие лишние отложения жира в области желудка, подвергают себя огромному риску возникновения сердечнососудистых заболеваний.

и многими другими в разделе Диеты.

Главное, чего предполагается достигнуть с помощью уменьшения жиров — это похудение. Но наряду с ним стоит предотвращение развития такого заболевания, как атеросклероз.

Эффективность системы питания с низким содержанием жиров будет полной только с физическими нагрузками, если, конечно же, целью является похудение, а не устранение недугов организма.

Нехорошие последствия могут настигнуть только в том случае, когда жиры были полностью исключены из рациона питания.

Стоит придерживаться данной системы питания недолгое время, в районе трех недель, а иначе проблем со здоровьем не избежать.

Источник: https://momentpereloma.ru/dieta/dieta-bez-zhirov/

Эффективная безжировая диета

Безжировая диета — спасение для организма, меню на неделю

Безжировая диета связана с уменьшением количества жиров в пищевом рационе, с помощью диеты можно снизить риск основных серьёзных заболеваний.

Это может показаться чересчур многообещающим, но факты не лгут: снижение количества жира в пищевом рационе, и особенно насыщенного жира, известно как мера профилактики нашего главного врага — сердечных заболеваний, а также инсультов, повышенного давления, диабета, желчнокаменной болезни, рака толстой кишки, простаты и молочных желёз.

Безжировая диета

Добавьте к этому ещё снижение своего веса при безжировой диете — и вы поймёте, почему специалисты, занимающиеся проблемами здоровья, полагают, что следующим шагом, после того как вы бросили курить, должно стать снижение количества жира — безжировая диета.

При снижении количества жира в организме печень начинает производить меньше холестерина, особенно самого вредного ЛПНП холестерина, который может вызвать инфаркт или инсульт, откладываясь на артериальных стенках.

Существуют свидетельства, что чем меньше в пище жира, тем выше сопротивляемость раковым заболеваниям. Возможно, из-за того, что уменьшение количества жиров при безжировой диете укрепляет иммунную систему.

Такой вывод содержался в исследовании, выявившем усиление активности клеток, уничтожающих рак, после снижения количества жира в пищевом рационе.

К чему стремиться при безжировой диете

Этот факт также многократно подтверждён другими исследованиями связи между питанием и различными заболеваниями, проведёнными во всем мире.

Теперь понятно, почему большинство врачей рекомендуют диету с более низким содержанием жиров (безжировую диету). Человеческий организм просто не способен усваивать девяносто граммов жира в день, а именно этого количества придерживается большинство людей.

Это примерно в шесть раз больше того, к чему, по мнению антропологов, была приспособлена наша пищеварительная система.

Как перейти на безжировую диету?

Как же правильно питаться? Большинству людей очень просто снизить количество жиров в пищевом рационе до 30%. Нужно всего лишь отказать себе в некоторых блюдах:

  • жирных кусочках свинины и говядины,
  • сливочном масле и маргарине,
  • мороженом,
  • сыре,
  • яйцах.

Продукты для безжировой диеты

Пятьдесят и более процентов калорий в этих продуктах содержатся в жирах, поэтому лучше всего есть их поменьше. Учитывая, что в ежедневном пищевом рационе должно содержаться 30% жира, необходимо свести потребление жира до шестидесяти граммов.

Цифра определяется средним потреблением калорий — две тысячи в день.

Безжировая диета — меню

Рацион, ограниченный 20% содержания жира, выдержать труднее, но вполне возможно, причём без особых существенных ограничений в еде. При среднем потреблении калорий, равном двум тысячам, количество граммов жира следует уменьшить до сорока четырёх.

Что входит в рацион меню безжировой диеты

Поставленная цель лучше всего достигается при переходе в основном от пиши животного происхождения к пище растительной.

Это означает, что нужно есть больше:

  • картофеля,
  • макарон,
  • бобов,
  • риса,
  • овощей,
  • каш,
  • фруктов,
  • хлеба.

Мясо в меню безжировой диеты должно быть сведено к постным кусочкам говядины или свинины, птице без кожи, молочным продуктам с более низким содержанием жира или обезжиренным, белкам яиц и рыбе.

Строгая безжировая диета

Говоря о снижении количества жира до 10%, советуют употреблять в пишу только продукты растительного происхождения.

Исключения для строгой безжировой диеты:

Обезжиренное молоко, обезжиренный йогурт, белки яиц.

Что нельзя есть при безжировой диете

Из рациона нужно исключить масло и продукты растительного происхождения с высоким содержанием жиров. Большинство людей предпочитают переходить к такой диете постепенно. Но как только они начинают придерживаться этой диеты, в составе крови и даже в артериях могут произойти заметные изменения.

Безжировая диета и снижение веса

Даже если не думать о сердце, снижение собственного веса — уже достаточная причина, чтобы сесть на безжировую диету. Люди, следующие безжировой диете, часто замечают, что тем самым «убрали» лишние килограммы. При этом количество потребляемых калорий осталось прежним.

Похудение при безжировой диете

Это происходит потому, что калории, извлекаемые из пищевых жиров, содержат больше жира, чем калории, извлекаемые из белков и углеводов.

Пищевой жир сходен с жиром, содержащемся в организме до начала пищеварения, поэтому пищевые жиры легко перевариваются. Для переваривания ста калорий пищевого жира организму требуется всего три калории энергии.

Сравните эту цифру с двадцатью тремя калориями энергии, необходимыми для переваривания ста калорий углеводов.

Теперь вы понимаете, почему пищевые жиры имеют тенденцию «прилипать» к стенкам сосудов в организме.

Хуже всего то, что, как показало исследование, проведённое на животных, лишний вес, полученный за счёт высокого содержания жиров в пище, скапливается обычно в области живота.

Это не только некрасиво, но и вредно для здоровья.

Согласно данным некоторых исследований, люди, имеющие лишние отложения жира в области желудка, подвергают себя огромному риску возникновения сердечнососудистых заболеваний.

Если вас больше интересует потеря веса, то вы можете ознакомиться с нашими статьями на тему похудения:

  • Диета Дюкана Круиз
  • БУЧ диета 
  • Диета 5П

и многими другими в разделе Диеты.

— правда о жирах

Полезная, вдохновляющая информация для тех кто хочет проверить безжировую диету в действии.

Источник: http://prostochek.ru/effektivnaya-bezzhirovaya-dieta-menyu-na-nedelyu.html

Безжировая диета: варианты диеты, цели, задачи, примерное меню на неделю, показания, противопоказания, рекомендации и отзывы

Безжировая диета — спасение для организма, меню на неделю

В основу безжировой диеты положено уменьшение либо исключение количества жиров из ежедневного меню, таким образом можно избежать серьезных болезней печени, сердца, поджелудочной железы. Является эффективным методом в профилактике атеросклероза.

Принципы

На время такой диеты придется забыть о мясе, содержащем большое количество жира (свинина, баранина, диких животных). Нельзя также употреблять потроха животных и птиц, так как эти продукты содержат большое количество холестерина. Все колбасы, сало должны тоже покинуть рацион человека, который собирается придерживаться обезжиренной диеты. Есть еще немало таких принципов.

Морская рыба, в которой присутствует много полезных веществ, не может употребляться в данной системе питания, так как были обнаружены в ней вредные для фигуры жиры.

Молочные продукты, заключающие в себе большую долю жирности, растительные масла, семечки и орехи должны быть исключены из рациона.

К запрещенным элементам рациона относятся мучные и сладкие деликатесы, все жареные блюда, различные соусы.

А вот уже продукты с большим содержанием белка должны преобладать в безжировой диете для похудения. В меню включаются сложные углеводы для поддержания энергии организма.

Клетчатка – главное лакомство данной системы питания, как растворимая так и нет:

  • отруби;
  • фрукты и ягоды (однако не бананы и не виноград);
  • овощи (брокколи, капуста, огурцы, шпинат и многие другие);
  • вся зелень.

Десертами будут всевозможные джемы и варенья, а вот из напитков лучше употреблять зеленый чай и очень редко черный без сахара и молока.

Желательно питаться 5 раз в день. Продукты необходимо готовить на пару или бланшировать. За один раз необходимо съедать не больше 500 грамм.

Варианты меню

Вот такое при безжировой диете меню на неделю возможно при данной системе питания:

Понедельник.

Завтрак:

  • каша ячневая;
  • яйца куриные;
  • свежевыжатый апельсиновый сок.

Обед:

  • гречневая каша;
  • отварная курица;
  • овощной салат из помидоров и огурцов;
  • чай зеленый без сахара.

Ужин:

Вторник.

Завтрак:

  • омлет;
  • цельнозерновой хлеб;
  • томатный сок.

Обед:

  • овощной суп без мяса и картофеля;
  • отварная грудка;
  • гречневая каша;
  • ломтик хлеба с отрубями.

Ужин:

  • творожная запеканка;
  • зеленый чай.

Среда.

Завтрак:

  • простокваша;
  • яблоко;
  • напиток из цикория.

Обед:

  • филе индейки на пару;
  • овощи на пару;
  • отвар шиповника.

Ужин:

  • брокколи, приготовленная в духовке с сыром;
  • яйцо;
  • чай с мятой.

Четверг.

Завтрак:

  • овсяная каша с яблоком и корицей;
  • свежевыжатый сок.

Обед:

  • суп из тыквы с кунжутом;
  • отварная куриная грудка;
  • зеленый чай.

Ужин:

  • индейка на пару;
  • тушеная морковь;
  • морс.

Пятница.

Завтрак:

  • тост с сыром, яйцом и помидором;
  • апельсиновый сок.

Обед:

  • запеченная речная рыба;
  • отварной рис;
  • компот без сахара.

Ужин:

  • обезжиренный творог с несладкими фруктами;
  • зеленый чай.

Суббота.

Завтрак:

  • печеный картофель, наполненный творогом;
  • морс.

Обед:

  • телятина на пару;
  • овощной салат;
  • зеленый чай.

Ужин:

  • рыбные котлеты;
  • брокколи на пару;
  • компот без сахара.

Воскресенье.

Завтрак:

  • мюсли, заправленные йогуртом низкой жирности;
  • груша;
  • чай.

Обед:

  • отварная куриная грудка;
  • гречневая каша;
  • свежие овощи;
  • морс.

Ужин:

  • омлет;
  • овощной салат;
  • зеленый чай.

Показания для обезжиренной диеты

При повышенном содержании вредного холестерина в организме наблюдаются сбои в работе сердечно-сосудистой системы. Гипертония, возможное развитие инфаркта, обнаружение атеросклеротических бляшек и еще многих заболеваний являются показаниями к применению такой методики, как безжировая диета. Избыточный вес тоже является предпосылкой для данной системы питания.

Цель диеты

Главное, чего предполагается достигнуть с помощью уменьшения жиров – это похудение. Но наряду с ним стоит предотвращение развития такого заболевания, как атеросклероз.

Задачи системы питания с низким содержанием жира

Направлена данная диета либо на решение проблем со здоровьем, как говорилось выше, либо на приведение в порядок фигуры.

И главная задача безжировой диеты – не навредить организму. Она может повлиять на снижение иммунитета, ухудшение обмена веществ и вызвать прочие неприятности. Нужно грамотное составление при обезжиренной диете для похудения меню на неделю. Соблюдение соотношения полезных элементов в рационе очень важно для здоровья.

Результаты диеты

Эффективность системы питания с низким содержанием жиров будет полной только с физическими нагрузками, если, конечно же, целью является похудение, а не устранение недугов организма.

Нехорошие последствия могут настигнуть только в том случае, когда жиры были полностью исключены из рациона питания.

Стоит придерживаться данной системы питания недолгое время, в районе трех недель, а иначе проблем со здоровьем не избежать.

Рекомендации

В современном мире существует большое количество диет со своими принципами и основами. Некоторые рекомендации можно разобрать на примере одной из них.

Основоположником одной из таких диет является доктор Дин Орниш. Он предлагает почти полный отказ от присутствия жиров в рационе. Орниш делит продукты питания на подтипы:

  • те, которые можно употреблять без каких-либо ограничений;
  • которые должны присутствовать в рационе в небольших количествах;
  • категорически запрещенные.

К первой группе относятся все бобовые, зерновые, овощи и фрукты. К продуктам, употреблять которые необходимо в ограниченных количествах, он причисляет молочные продукты, которые были обезжирены, кукурузные хлопья, яичные белки и крекеры.

В запрещенные же входят мясо, масло, майонез и всевозможные соусы, сыры, желтки яиц, авокадо, оливки и маслины. Также категорически недопустимо употребление чистого сахара и пищи, которая содержит его в очень больших количествах.

Сюда же относятся алкоголь и острые приправы.

То есть можно сделать вывод, что в его системе питания основой являются вегетарианские продукты, но допустимо редкое употребление яичных белков и обезжиренных молочных продуктов.

Легкость диеты определяется неограниченным количеством приемов пищи, а также ее объемом, но нужно быть внимательным и не забывать о сбалансированности того, что принимает организм: белков, железа и витаминов должно быть в норме, дефицита таких составляющих допускать нельзя.

Протеин в таком рационе восполняется за счет бобовых, а углеводов присутствует достаточное количество, причем именно тех, которые полезны.

Дин Орниш в своих рекомендациях указывает, что, конечно же, придерживаться такой системы питания для постоянного поддержания формы необходимо всю жизнь. Результата такой диеты достигнуть быстро не получится, но он является стабильным. В первое время будет наблюдаться незначительное снижение веса, однако вскоре все придет в норму.

Данная система питания принесет пользу людям с ишемической болезнью сердца и станет лечебной. По мнению доктора Орниша, содержание холестерина и жира в пище при таких проблемах со здоровьем уменьшать нужно сразу же. И методов лечения будет два: строгий и немного лояльный, второй будет относиться больше к профилактике.

Диета Орниша также является предупреждением таких болезней, как:

  • атеросклероз;
  • гипертония;
  • диабет и желчнокаменная болезнь;
  • рак молочной железы и простаты.

Так вот, питаясь по данной системе, можно не ограничивать себя в количествах принимаемой пищи, так как все же основную часть калорий организм получает из употребляемых жиров, а при их исключении либо уменьшении им на смену приходят белки и углеводы.

Выглядит лечебная система питания доктора Орниша так:

  • Потребление продуктов с минимальным содержанием жира, в которых должно наблюдаться полное отсутствие холестерина.
  • калорий – не больше 10 процентов.
  • Категорически запрещаются масла и пища животного происхождения, кроме обезжиренных молочных продуктов, а также яичных белков.
  • Преобладание в еде пищевых волокон.
  • Избежание употребления спиртных напитков, кофе.

Профилактическая диета выглядит примерно так же, только с более щадящим рационом питания, где допускается употребление жиров.

Отзывы

Все индивидуально, и это же относится к человеческому организму. Имеет обезжиренная диета отзывы как положительные, так и отрицательные.

Некоторые люди говорят, что спаслись от лишнего веса только по данной методике похудения.

В свою очередь, есть и те, кто не в восторге от обезжиренной диеты для похудения. Для них оказалась она нелегкой и особого результата не принесла.

Одним словом, отзывы о безжировой диете противоречат друг другу.

Заключение

Подводя итоги того, так ли полезна низкокалорийная система питания или все же безжировая диета последствия имеет не столь радужные, нужно снова обратить внимание на то, что наш организм не может, теряя поступление значительных элементов для построения, переработки и других функций, сохранять способность к оздоровлению. Если только такая мера не будет временной.

Категорическое исключение жиров из рациона все же имеет немалое количество минусов. Однако лишний вес всегда являлся значительной проблемой. Причем как с эстетической стороны, так и для здоровья. На развитие многих болезней значительно влияет появление лишних килограммов.

Как показывают исследования, большое количество жиров, поступающих с пищей, откладываются прежде всего на животе. Это доставляет не только неудобства в плане внешнего вида, но и здоровье от этого также страдает, особенно сердечно-сосудистая система.

В любом случае в организме должен быть порядок поступления всех элементов, необходимых для его полноценной работы. И смотреть за состоянием своего внешнего вида и форм также необходимо, иначе, как уже упоминалось выше, пострадает не только фигура, но и здоровье.

Источник: https://FB.ru/article/403769/bezjirovaya-dieta-variantyi-dietyi-tseli-zadachi-primernoe-menyu-na-nedelyu-pokazaniya-protivopokazaniya-rekomendatsii-i-otzyivyi

Обезжиренная диета: какие жиры исключить? Возможные последствия безжировой диеты

Безжировая диета — спасение для организма, меню на неделю

Логично предположить, что исключив из питания продукты с высоким содержанием жира, легко избавится от нескольких «лишних килограммов и сантиметров». Разработаны разные варианты «обезжиренных диет». Хотя речь не идет о полном исключении жиров из рациона.

Данный способ похудеть – это сократить содержание жира в суточном меню до пяти процентов. Например – в чайной ложке «помещается» 5 мл. подсолнечного (или другого растительного) масла. Легко рассчитать, сколько можно съедать жира в зависимости от необходимого количества калорий.

Такая диета не относится к «строгим».

Что запрещено на обезжиренной диете

  • жирные сорта мяса (свинина, утка, гусь, баранина);
  • копченые продукты;
  • колбасы;
  • сливочное масло, спреды;
  • жирные молочные продукты;
  • желтки;
  • икра;
  • семечки;
  • орехи, кроме грецких;
  • конфеты, шоколад;
  • бобовые;
  • хлеб и другие мучные изделия;
  • все виды «фаст-фуда»;
  • повидло, варенье;
  • алкогольные и слабоалкогольные напитки;
  • сладкая газированная вода и покупные соки.

Список не маленький и наводит на грустные мысли. Но и разрешенных продуктов много.

Что можно на обезжиренной диете

  • куриная грудка, перепела;
  • телятина, говядина;
  • рыба;
  • немного грецких орехов;
  • грибы;
  • овощи можно как сырые, так и приготовленные;
  • фрукты (кроме бананов, винограда);
  • ягоды;
  • свежевыжатые соки;
  • каши – гречневая, овсяная, рисовая (из неочищенного риса), пшенная;
  • обезжиренное молоко;
  • кисломолочные продукты с низким содержанием жира;
  • сухофрукты;
  • из сладостей – в небольших количествах натуральный мармелад, зефир;
  • бездрожжевой цельнозерновой или черный хлеб.

Важно! Соблюдать одно правило – максимальное потребление жира – 30-40 гр. в сутки.

Меню можно составить самостоятельно, выбирая любимые продукты из предложенного списка. Сделать это легче, если приобрести таблицы по составу и гликемическому индексу продуктов.

Хотя существуют готовые рецепты «обезжиренных» блюд, рассчитанные на сутки или неделю диеты.

Рецепты “обезжиренных” блюд

Завтрак (7.30)

  • белковый паровой омлет из трех яиц. Разрешается одно яйцо использовать целиком. Помидор или томатный сок.
  • или 100 г. нежирного творога с ягодами. 120 мл натурального йогурта.

Второй завтрак (10.30)

  • яблоко или другие фрукты;
  • замена – 20 г сыра с ломтиком хлеба.

Обед (13.00-13.30) подойдут

  • суп на овощном бульоне;
  • 100-150 г мяса, запеченного, отварного или приготовленного на пару;
  • гречневая каша (100 – 150 г);
  • или винегрет, заправленный растительным маслом с лимонным соком – 2 ч. л. 150 г. запеченной без масла рыбы или курятины. Кусочек хлеба.

Перекус (16.00)

  • чай с зефиром (1 шт.) или парой мармеладок;
  • или один фрукт;
  • или стакан однопроцентного кефира.

Вечером (19.00) на ужин

  • 200 г. запеканки из творога с сухофруктами;
  • еще лучше – тушеные овощи (100 г.) с рыбой (120 г.).

В течение дня разрешается пить чай, кофе, травяные отвары, негазированную воду. Жидкости необходимо употреблять до двух литров.

Диеты, в которых используется только один продукт, называются «моно диетами» и считаются жесткими. Такой способ похудения должен продолжаться от одного до трех суток. Лучший вариант – один раз в неделю делать разгрузочный день.

«Творожные диеты»

В течение одного дня надо съедать 800 граммов обезжиренного творога. Разделить на 4-5 приемов. Запивать – чаем, водой, травяным отваром, напитком из шиповника.

Творог плюс кефир. 0.5 кг творога и два стакана кефира за день. Напитки такие же, как и в первом варианте.

Если необходим более длительный срок соблюдения диеты (до пяти дней), то разнообразить ее можно добавкой зелени, фруктов, ягод, отрубей

В смесь творога (300 г.) и обезжиренного йогурта (200 г.) добавить укроп, петрушку, зеленый лук листовой салат;

Запаренные отруби (2 ст. л.) смешать с творогом (300 г.) и добавить любые ягоды, фрукты. Запрещено – инжир, бананы, груши, виноград.

Жирность творога – не больше 5%. Продукт с «нулевой» жирностью использовать не рекомендуется. Он препятствует правильному усвоению белка  при такой жесткой диете.

Сторонники диеты Магги на основе обезжиренного творога утверждают, что за месяц «теряется» до 20 килограммов. Это относительно сбалансированный способ питания. Хотя правила строгие.

Если по каким-то причинам пришлось прерваться или допущена ошибка в последовательности, то начинать диету надо снова.

Молоко и сыр в обезжиренной диете

Диетологи рекомендуют для похудения пить и обезжиренное молоко (2%-3.5%). В «молочный разгрузочный день» можно выпить литр молока, разделив его на четыре порции.
Для разнообразия молоко хорошо «приправить» кардамоном или мускатным орехом.

Проведенные американскими учеными исследования доказали, что люди худеют быстрее, выпивая два стакана обезжиренного молока в сутки. Наблюдения проводились в течение двух лет.

88% людей из всех молочных продуктов считают самыми вкусными и полезными сыры. Почти 75% из них вынуждены время от времени соблюдать диету.

Существует более двух тысяч сортов и пять сотен видов сыра в мире. Благодаря этому, можно и для обезжиренной диеты выбрать несколько вариантов.

Например

  • сыр Ольтермани – 17%;
  • фета, брынза – от 5% до 15%;
  • Чечил – от 5% до 15%;
  • Гаудетте – 7%;
  • тофу (соевый сыр);
  • Рикотта – 13%;
  • адыгейский – 19%.

Кроме того, сыр не сложно приготовить самостоятельно. В диете Дюкана используется, в идеале, домашний сыр.

О диете орниша

В рейтинге диет с минимальным потреблением жира первое место занимает «диета доктора Орниша». Она не только дает отличные результаты похудения, но и способствует оздоровлению сердечно-сосудистой системы.

Правила мало отличаются от стандартной диеты с минимальным потреблением жира и жирных продуктов.

Тридцатилетний опыт доктора доказывает, что лучшее лекарство от большинства болезней сердца, так же как и ожирения – изменить образ жизни, привычки в питании.

Это не «экспресс-метод похудения». Система рассчитана минимум на месяц. Хотя ее допустимо придерживаться дольше, подкорректировав в индивидуальном порядке.

Существует много примерных меню диеты на неделю, на месяц. Кроме того, проявив «кулинарное творчество», можно получить собственные рецепты.

Что говорят люди

Споры вокруг любого способа быстро похудеть ведутся постоянно. Есть много «за» и «против». Главное, что диетическое питание издавна применялось для лечения самых разных заболеваний или реабилитации после тяжелых операций, травм.

О том, что обезжиренная диета может быть полезной и вкусной, свидетельствуют многие отзывы.

Нравится этот способ «худения» тем, кто любит молочные продукты, мясо, сыр и не готовы жертвовать даже ради потери лишних килограммов.

В социальных сетях, блогах, журналах много фотографий, где люди хвастаются своими достижениями. Результаты поражают – за сравнительно небольшие промежутки времени «модели» изменяются в лучшую сторону.

Избавиться от 4 кг за пару недель, до 20-25 кг за год реально, применяя такие методики.

Но не все удовлетворены результатами. В таких рассказах речь идет о «жесткости» без жировой диеты. О том, что результаты несущественные, самочувствие ухудшается. Постоянно плохое настроение, все раздражает.

Причины срывов

  • выбрана «не та диета»;
  • психологическая неготовность;
  • неправильно рассчитано количество необходимых калорий…

Для каждого человека методику похудения подбирается индивидуально. Панацеи нет.

Существуют определенные нюансы, которые надо учесть, если принято решение избавиться от избыточного веса.

Правила диеты

  • консультации с лечащим врачом, диетологом, психологом (при необходимости);
  • правильный расчет калорийности пищи;
  • выбор физической нагрузки;
  • прогулки на свежем воздухе;
  • моральная готовность;
  • поддержка близких людей.

Ни одна диета сама по себе не даст хороших результатов, если не будет достаточной физической нагрузки.

Занятия в фитнес-центре, плавание, бег, йога или «домашние» виды спорта – то, что поможет в достижении цели и не даст килограммам «вернуться сторицей».

Фото обезжиренной диеты

Источник: https://sportadvice.ru/obezzhirennaya-dieta

МнениеЛекаря
Добавить комментарий