Диета огневой при псориазе меню

Диета Огневой при псориазе – меню на неделю, таблица продуктов, отзывы

Диета огневой при псориазе меню

Диета Огневой при псориазе – одна из эффективных методик лечения.

Этот тщательно разработанный принцип питания направлен на регулирование кислотно-щелочного баланса, что способствует быстрому избавлению от псориатических папул и максимальному продлению периода ремиссии.

Метод рассчитан на радикальное изменение ежедневного меню. Некоторые продукты придётся полностью исключить из рациона.

Диета Светланы Огневой

Огнева Светлана Михайловна – разработчик системы питания при псориазе, врач-дерматолог.

Огнева Светлана Михайловна.

Когда у неё диагностировали псориаз, она начала традиционное медикаментозное лечение. Но ожидаемого эффекта оно не принесло. Болезнь продолжала прогрессировать, и кроме этого сильные лекарства провоцировали побочные действия.

В результате лечения Огнева пришла к выводу, что существующие медикаменты направлены на избавление от внешних проявлений псориаза, а не полноценное лечение. Тогда доктор начала разрабатывать концепцию системного влияния на организм. Она базируется на использовании фитотерапии и переходе на здоровый рацион.

Лечение псориаза по методу Огневой

Диета Огневой направлена на гармонизацию кислотно-щелочного баланса. Для здоровья организма необходимо преобладание щелочных реакций.

Чтобы гарантировать высокий уровень секреции рН, нужно формировать рацион из щелочеобразующих продуктов, доля которых должна составлять 80% от общего рациона.

Их употребление способствует поддержанию окислительно-восстановительного баланса, что важно для лечения псориаза, повышения иммунитета, выведения шлаков, улучшения состояния суставов и кожи.

Влияние PH-баланса на здоровье человека

Диета для больных псориазом являет собой сбалансированный рацион. Человеку, страдающему от данного заболевания, нужно придерживаться его постоянно. Основной этап лечения длится 3-4 месяца, в период обострения псориаза. В это время нужно принимать в пищу только разрешённые продукты.

Средства для снятия обострения в начале диеты от псориаза по Огневой

Первые десять дней диеты для снятия обострения нужно регулярно принимать Энтеросгель либо Полифепан. За 30 минут перед каждым основным приёмом пищи пить ромашковый чай. Поможет и очищение клизмой.

После наступления периода ремиссии допустимо изредка употреблять запрещённые продукты в очень ограниченных количествах. Кушать их можно натощак и только как самостоятельный приём пищи. При наступлении рецидива от употребления продукта, спровоцировавшего его, нужно немедленно отказаться.

Принципы диеты:

  1. 80% рациона составляют продукты и блюда с уровнем рН 7-14, остальные 20% – кислотные продукты с рН ниже 7.
  2. На стадии обострения псориаза следует исключить из рациона углеводы и белки минимум на 1 месяц.
  3. Полностью исключить из рациона копчёные и жареные блюда. Их необходимо заменить тушеными, отварными и запечёнными.
  4. Раз в неделю рекомендованы разгрузочные дни. В это время можно употреблять один из продуктов: творог, кефир, яблоки, овощи.
  5. Желательно включить в рацион лецитин, поскольку это сильный щелочной продукт.
  6. Ограничить употребление соли.
  7. Исключить голодание.
  8. Строго запрещено курение.

Кроме правильного питания необходимо систематически выполнять физические упражнения и испытывать положительные эмоции. Это способствует увеличению щёлочности.

Необходимы регулярные физические упражнения. Например, пробежка по утрам.

Поскольку диета строго ограничивает употребление большого количества продуктов в некоторых случаях возможны противопоказания. Перед её началом стоит проконсультироваться с доктором людям, страдающим от атрофии волокнистых тканей и сердечно-сосудистых заболеваний, поскольку в жёстком рационе содержится мало белковых продуктов.

В остальных случаях, чтобы избежать негативных последствий для здоровья, важно вводить в ежедневный рацион разнообразные продукты из разрешённого списка. Они смогут удовлетворить потребность организма во всех микроэлементах, а также минералах и витаминах.

Необходимо принимать пищу пять раз в день.

Оптимальный режим питания предусматривает 5 приёмов пищи. Это может быть 5 равных порций либо 3 основных и 2 перекуса. Выбор зависит от предпочтений и распорядка дня конкретного человека.

Список разрешённых и запрещённых продуктов

Диета по Огневой предусматривает, что основу ежедневного рациона составляют щелочеобразующие продукты. К их числу относятся:

  • Фрукты – наиболее полезными являются виноград, ананас, манго, вишня, нектарин, папайя, грейпфрут, финик. В ограниченном количестве и как отдельный приём пищи можно кушать дыню, яблоки, бананы. Шкурку с фруктов нужно снимать.
  • Овощи – капуста, свёкла, морковь, фасоль, огурцы, брокколи. Лучше употреблять свежими.
  • Злаки – рекомендованы пшеничная, рисовая, кукурузная, гречневая, овсяная каша.
  • Яйца.
  • Зелень – петрушка, сельдерей, укроп.
  • Цельнозерновой хлеб и макароны.
  • Мясо – баранина, кролик либо индейка, курятина, индоутка добавляются в рацион несколько раз в неделю.
  • Рыба – предпочтение лучше отдавать морским видам: тунец, палтус, форель, осётр. Употреблять дважды в неделю.
  • Молочные продукты – нежирный йогурт, творог, кефир за день можно употреблять 20 г масла.
  • Семена – лён, подсолнечные и тыквенные семечки, кунжут.
  • Тофу.
  • Сухофрукты – изюм, инжир.
  • Растительные масла.

В ограниченных количествах рацион можно дополнять грибами, орехами, грейпфрутами, мёдом.

Диетическое питание предусматривает употребление достаточного количества чистой либо минеральной воды, а также фруктовых и овощных фрешей из продуктов, которые входят в список разрешённых. Также нужно пить фиточаи.

К списку запрещённых продуктов относятся:

  • Паслёновые овощи – картофель, баклажаны, помидоры.
  • Мясо – свинина, а также говядина и телятина, внутренности (сердце, печень, язык).
  • Ягоды – малина, смородина клубника, земляника.
  • Фрукты – гранат, авокадо, сливы, цитрусовые.
  • Специи.
  • Морские деликатесы.
  • Сельдь, сушёная рыба.
  • Белый хлеб и сдоба.
  • Жирные молочные продукты.
  • Маринады.
  • Бобовые, включая фасоль и горох.
  • Кукуруза.
  • Маргарин.
  • Кофе, какао.
  • Газированные напитки.
  • Роллы и суши.
  • Сладости, включая шоколад.
  • Алкогольные напитки, включая слабоалкогольные.
  • Дрожжевые продукты.
  • Колбасы.
  • Полуфабрикаты.
  • Сахаросодержащие продукты.
  • Уксус.

Продукты, входящие в этот список, провоцируют образование кислоты в организме, что нарушает необходимый кислотно-щелочной баланс.

Примерное меню на неделю

Диета при псориазе должна содержать большое разнообразие продуктов, которые удовлетворяют потребности организма в кальции, цинке, витаминах, полиненасыщенных жирных кислотах, клетчатке. Сделать это поможет тщательно разработанное меню на неделю:

День неделиЗавтракОбедПолдникУжин
ПонедельникТворожная масса с курагой, ромашковый чайСуп-пюре из овощей, тушёное мясо, чайЙогуртЗапечённая рыба, салат из капусты, компот
ВторникГречневая либо овсяная каша, чайСуп-капустник, овощной салат, кисельКомпот с крекерамиЦельнозерновые макароны с запечённой курятиной, травяной чай
СредаЯчневая каша, сокСур-пюре, котлеты из индейки паровые, салат из капусты, чайЯблоки либо бананыВинегрет (исключить из состава картофель), кисель
ЧетвергОмлет, фруктовый морсУха, овощной салат, запечённое мясо, сокФруктовый салат, смузиОвощное рагу, травяной чай
ПятницаВарёное яйцо, йогуртВегетарианский суп, овощной салат, кисельЙогуртГречневая каша, паровые котлеты, травяной чай
СубботаБутерброд с сыром, чай, фруктЛёгкий суп, салат из овощей, рыбные котлеты на пару, компотФруктовый смузиФаршированные кабачки, ромашковый чай
ВоскресеньеКаша, компотБульон, овощной салат, отварное постное мясо, сокНесколько фруктовкабачки, паровая рыба, чай из шиповника

Каждую неделю меню нужно обновлять, добавлять в него вкусные и полезные блюда. Помогут в этом рецепты:

50 г риса добавить в 5 стаканов бульона, приготовленного заранее из курицы. Проварить 20-25 минут. Затем добавить по 3 столовые ложки рубленой зелени, 3 зубчика чеснока и варить 40-45 минут. После этого добавить мелко нарезанное мясо курицы, на котором варился бульон, укроп, можно петрушку, и варить минут 10.

Крупно нарезать 3 кабачка, несколько шампиньонов и морковок, луковицу и выложить на противень. Полить оливковым маслом, в которое добавлен измельчённый розмарин. Запекать в духовке 20-30 минут при температуре 200°С.

3 манго средних размеров и 500 г ананаса измельчить в блендере. Добавить 100 мл сока винограда.

Диетическое питание по методу, предложенному Огневой, не только полезное, но и вкусное. Главное не забывать про разнообразие.

Отзывы о диете

Эффективность диеты Огневой в лечении псориаза доказывают позитивные отзывы людей, которым переход на здоровый рацион помог избавиться от этого недуга. Ознакомимся с некоторыми из них:

Кристина, 32 года

От псориаза страдаю больше 5 лет. Каждой весной было ужасное обострение. Приходилось использовать гормональные препараты, которые начали плохо сказываться на самочувствии.

Тогда я решила попробовать диету Огневой. Это было прошлой весной. Сразу исключила всё жирно, сладкое, маринованное, копчёное. Сложнее всего было отказаться от кофе, который пила ежедневно.

Но я полностью перешла на травяные чаи.

Через несколько дней состояние кожи немного улучшилось, пропал жуткий дискомфорт: зуд, уменьшилось шелушение. Через 3 недели бляшки начали уменьшаться. С того времени стараюсь строго соблюдать установленный в рамках диеты рацион. В этом сезоне обострения псориаза не было. Надеюсь, что удалось добиться стойкой ремиссии.

Николай, 40 лет

У меня псориаз волосистой части головы. Во время последнего сильного обострения, когда папулы начали распространяться на лицо, по рекомендации знакомой решил испытать диету Огневой. Отказаться от вредных продуктов было нелегко, но когда спустя 2 недели я заметил результат, появился стимул соблюдать рацион. Ремиссия наступила через 3 месяца. Результатом я доволен.

Книга «Лечебное питание при псориазе»

Книга Светланы Огневой “Лечебное питание при псориазе”

Подробно методика исцеления от псориаза с помощью диеты описана в книге Светланы Огневой «Лечебное питание при псориазе». Она написана доступным языком, не содержит сложной медицинской терминологии, поэтому её суть понятна для каждого. Материал этой работы полезен и для медиков.

Основное внимание в книге уделено перечню полезных и запретных продуктов. Автор детально описывает принципы питания, которые помогут быстро достичь состояния ремиссии и максимально надолго продлить его.

С помощью этих советов каждый сможет составить для себя рацион, учитывая индивидуальные особенности собственного организма.

К книге содержится 245 блюд, подходящих для составления вкусного и разнообразного меню на каждый день.

Заключение

Лечебное питание по Огневой – эффективный метод лечения, а также профилактики развития псориаза. Более 20 лет с его помощью людям удаётся достичь состояния ремиссии через 3-5 месяцев правильного питания. Главное, строго придерживаться рекомендаций и составлять основу рациона из щелочных продуктов даже после того, как псориатические папулы исчезли.

Источник: https://otpsoriaza.ru/dieta-ognevoj-pri-psoriaze/

Лечение псориаза диетой доктора Огневой

Диета огневой при псориазе меню

Ключевым моментом в лечении псориаза доктором Огневой выступает специально разработанная система питания, направленная на коррекцию обмена веществ в организме.

Диета становится образом жизни для больного человека, кратковременное ее соблюдение не гарантирует стабильного терапевтического результата.

Правильное питание обеспечивает длительную ремиссию заболевания, улучшает общее состояние здоровья.

Основа диеты Огневой

Система лечебного питания подразумевает радикальное изменение рациона с целью достижения оптимального кислотно-щелочного баланса. Некоторые продукты, провоцирующие развитие псориаза, полностью исключаются из меню.

Важно! Диета направлена на формирование сбалансированного питания с преобладанием щелочеобразующих продуктов, обеспечивающих высокий уровень секреции рН (7-14). Они должны составлять 80% суточного рациона, 20% отводится пище, провоцирующей кислотные реакции (рН менее 7).

Система питания Огневой улучшает обмен веществ, способствует выводу токсинов и шлаков из организма, поддерживает окислительно-восстановительный баланс в пищеварительном тракте.

В результате сокращается выраженность симптоматики псориаза, в том числе проявлений на коже, при псориатическом артрите отмечаются улучшения в состоянии суставов.

Правильное питание способствует укреплению здоровья, иммунитета.

При обострении заболевания лечение длится 3-4 месяца. На этом этапе в рацион включают только разрешенные продукты. В первые 10 дней терапии рекомендуется принимать сорбенты. За полчаса до основного приема пищи желательно пить чай из ромашки. В рекомендации включено проведение очистительных клизм.

При достижении ремиссии допускается расширить меню в рамках общих принципов правильного питания. Новый продукт необходимо употреблять самостоятельно, не совмещая с другой едой, внимательно наблюдая за реакцией организма. Если не отмечается ухудшение симптомов, пищу можно включать в рацион в ограниченном количестве.

В период лечения необходимо избегать стрессов, провоцирующих обострение. Пользу приносят положительные эмоции, физическая активность. Лечебное питание дополняется фитотерапией — применением дальневосточных и алтайских трав.

Противопоказания

Диета ограничивает употребление определенных групп продуктов, прежде всего белковых, что может негативно отразиться на состоянии здоровья при наличии сопутствующих заболеваний.

Внимание! Перед применением лечебного питания рекомендуется проконсультироваться с врачом и разработать индивидуальное меню, включающее разнообразные продукты из разрешенного списка.

Противопоказаниями к использованию диеты Огневой являются:

  • анорексия или склонность к ней;
  • сердечно-сосудистые патологии;
  • атрофия волокнистых тканей (мышц);
  • невропатия.

Общие рекомендации по правильному питанию

  • Полностью отказаться от жареных, острых, жирных, копченых блюд.
  • Употреблять отварную, запеченную, тушеную пищу.
  • По возможности отказаться от приема гормональных лекарственных средств.
  • Проводить 1 раз в неделю разгрузочные дни. При этом нужно придерживаться монодиеты, включающей на выбор кефир, овощи, яблоки или творог.
  • Рекомендуется прием лецитина (гранулированного), который поддерживает щелочную среду в организме.
  • Ограничить употребление соли до минимального количества.
  • Отказаться от курения, поскольку выделяющиеся токсины увеличивают кислотность среды.
  • Не допускать голодания или переедания.
  • Следить за опорожнением кишечника. При задержке стула, запорах рекомендуется прием натуральных слабительных (компот из сухофруктов, чай с ромашкой и прочее).
  • Придерживаться дробного режима питания до 5 раз в сутки. При этом может быть 5 приемов пищи небольшими равными порциями или 3 основных и 2 дополнительных (перекусы).
  • Внимательно наблюдать за реакцией организма на различные продукты, в том числе разрешенные. В случае рецидива заболевания, усугубления симптоматики, пищу следует удалить из рациона.
  • Соблюдать питьевой режим. Суточная норма потребления воды — 1,5-2 литра. Хранить ее нужно в холодильнике, поскольку прохладная жидкость лучше усваивается организмом.Важно! Рекомендуется заменять водой чай, кофе, какао, иногда разрешается добавлять к ней сок лимона или лайма (сок из 4-5 фруктов на 4 литра воды). Прием пищи и жидкости нельзя совмещать. Рекомендуется пить воду за полчаса до трапезы, запивать ею еду не допускается.

Что можно

В меню больного псориазом превалируют овощи и фрукты, повышающие щелочные реакции в организме. Полезны свежевыжатые соки (особенно грейпфрутовый), щелочная минеральная вода (Боржоми, Ессентуки-4). При употреблении фруктов кожицу с них необходимо убирать. Овощи предпочтительно есть сырыми, разрешено их отваривать, запекать, тушить.

Группа продуктовЩелочеобразующие (70-80% рациона)Кислотообразующие (20-30% рациона)Польза
Овощи, зеленьКапуста белокочанная, брокколи, морковь, свекла (в небольшом количестве), огурцы, оливки, тыква (в том числе семена), кабачки, лук, чеснок, спаржа, шпинат (если не повышен уровень мочевой кислоты), пастернак, сельдерей, петрушка, укроп.Брюссельская капуста.Содержат витамины, минералы, клетчатку.Оказывают очищающее действие на пищеварительный тракт за счет усиления его моторики.Участвуют в метаболизме липидов, обеспечивая защиту печени.
Фрукты, ягодыПрактически все, кроме цитрусовых (исключение — грейпфрут) и кислотообразующих ягод.Особенно полезны ананас, манго, вишня, нектарин, абрикос, папайя, финики, изюм.Дыня, яблоки, красный и белый виноград, бананы разрешены в ограниченном количестве и с осторожностью.Смородина, слива, клюква, чернослив, черника.Содержат витамины, минералы, клетчатку.Оказывают очищающее действие на пищеварительный тракт за счет усиления его моторики.Участвуют в метаболизме липидов, обеспечивая защиту печени.Обладают антиоксидантными свойствами, подавляют активность свободных радикалов, негативно воздействующих на кожу при псориазе.
Мясо, яйцаИндейка, курица, нежирная баранина, кролик, индоутка, яйца.Источники белка, цинка.Оказывают противовоспалительное действие.Цинк способствует ускорению регенерации кожных покровов.
РыбаРекомендуется морская, особенно полезна с белым мясом.Камбала, морской язык, окунь, лосось (свежий или в консервах), хек, треска, макрель, палтус, сардины, осетр и прочее.Содержит белки, незаменимые аминокислоты.Омега-3 жирные кислоты в составе продукта обладают противовоспалительными свойствами.Регулярное употребление сокращает выраженность клинических проявлений патологии.
ЗерновыеПросо, коричневый рис.Овес, рожь, ячмень, гречка и другие зерновые.Питательны, насыщают организм витаминами и минералами.Содержат большое количество клетчатки, активизирующей моторику пищеварительного тракта.Оказывают антиоксидантное действие.
Молочные продуктыМаложирные или обезжиренные кефир, йогурт, сливочное масло, белый сыр, творог (до 4% жирности).Содержат кальций, цинк, белок.Оказывают противоаллергическое, противовоспалительное действие.
Растительные маслаОливковое, подсолнечное, льняное.Содержат большое количество полиненасыщенных кислот.Сокращают воспалительные, аллергические реакции, уменьшают симптоматику заболевания.

Нежирное мясо и рыбу желательно включать в меню по 2 раза в неделю. Блюда из них разрешено готовить на пару, отваривать, запекать.

Категорически запрещено продукты жарить, допускается приготовление на вертеле или гриле. Молочные продукты включают в меню в ограниченном количестве.

Суточная норма потребления сливочного масла — не более 20-30 грамм. Рекомендуется добавлять в рацион тофу (творог из соевых бобов).

Зерновые используются в виде каш (гречневой, овсяной, пшеничной и прочее), приготовленных на обезжиренном молоке или воде. Полезно включать в меню цельнозерновые хлеб и крекеры, тыквенные и подсолнечные семечки, кунжут, миндаль, изредка фундук.

Что нельзя

В период обострения необходимо соблюдать строгую диету, включая в рацион пищу только из разрешенного списка. Тестирование новых продуктов в это время запрещено.
При рецидиве, усугублении симптомов псориаза рекомендуется минимум на месяц убрать из рациона белки и углеводы (до ослабления проявлений).

Внимание! Расширять диету возможно только при достижении стойкой ремиссии и придерживаясь общих рекомендаций правильного питания.

ГруппаПродукты/блюдаВред
ОвощиГорох, бобы, фасоль, чечевица, кукуруза, овощи семейства пасленовых: картофель, помидоры, баклажаны, перец (болгарский, паприка, чили и прочее).Провоцируют формирование и обострение воспалительных проявлений псориаза на коже.
Фрукты, ягодыЗемляника, клубника, малина, цитрусовые (кроме грейпфрута), гранаты.Авокадо, шпинат запрещены при превышении уровня мочевой кислоты и мочевины.Содержат большое количество эфирных масел.Агрессивно воздействуют на пищеварительный тракт, вызывая воспалительные кожные реакции.
Рыба и морепродуктыСемга, суши, икра, сельдь в масле или соленая, рыба копченая, сушеная, маринованная, ракообразные и моллюски (лобстеры, мидии, креветки, устрицы, крабы, гребешки и прочее).Содержат значительное количество пуринов, повышающих уровень мочевой кислоты и мочевины.Их переизбыток провоцирует аллергические реакции, усугубляя течение заболевания.
МясоСвинина, говядина, телятина, субпродукты (сердце, язык, почки и прочее), продукты с насыщенными жирами (сосиски, колбасы).Мясные продукты содержат арахидоновую кислоту, вызывающую обострение патологии.
УглеводыИзделия из белой пшеничной муки, шоколад, в том числе белый, и другие сладости с высоким содержанием сахара (90%), какао, продукты на дрожжах.Повышают нагрузку на органы пищеварительной системы, вызывая обострение болезни.Способствуют набору лишнего веса.
Молочная продукцияЖирное молоко, сливки, желтые сыры, мороженое.Арахидоновая кислота в составе продуктов вызывает усиление воспалительных реакций на коже.

Из рациона требуется исключить все продукты, оказывающие раздражающее действие на пищеварительный тракт, тем самым нарушая кислотно-щелочной баланс и вызывая реакции на коже. По этой причине при приготовлении и употреблении блюд нельзя использовать приправы (паприку, гвоздику и прочее), маринады, уксус.

Из меню также исключаются продукты, содержащие большое количество пищевых добавок (консервантов, усилителей вкуса и аромата, эмульгаторов, стабилизаторов, красителей). Кислотно-щелочной дисбаланс вызывает и употребление алкогольных, газированных напитков.

Примерное меню на каждый день

Система питания доктора Огневой позволяет составить сбалансированный рацион из разнообразных блюд для человека, страдающего псориазом.

Важно! При соблюдении диеты недопустимо голодание, поэтому между основными приемами пищи рекомендованы легкие перекусы.

Следует избегать переедания, желательно употреблять еду небольшими порциями. 1 раз в неделю проводится разгрузочный день.

Завтрак на выбор:

  • Каша из тыквы и отварного риса, добавить ½ чайной ложки меда (при отсутствии аллергии);
  • запеканка из кабачков, желе из фруктов;
  • рисовая каша, хлеб с маслом и сыром;
  • макароны с сыром;
  • творог с добавлением кураги;
  • йогурт, яйцо (сваренное вкрутую);
  • овсяная каша на воде, банан;
  • паровой омлет, хлеб, листья салата;
  • хлеб с сыром, разрешенный фрукт;
  • ленивые вареники, ягоды;
  • гречневые хлопья, молоко, пастила.

Второй завтрак на выбор:

  • 1 банан средних размеров;
  • стакан ряженки или кефира;
  • йогурт;
  • 2 груши небольшого размера;
  • стакан киселя;
  • яблоко;
  • фруктовый смузи.

Обед на выбор:

  • Куриный бульон, отварное мясо индейки с овощами;
  • вегетарианский борщ, запеченная курица, салат из фруктов;
  • суп-пюре из овощей, тушеное мясо;
  • бульон из индейки, салат из моркови, спаржи, брокколи;
  • суп-пюре из овощей, запеченная рыба, ягоды;
  • вегетарианский борщ, отварная баранина с луком и чесноком, йогурт;
  • суп крестьянский, пюре из картофеля, паровая котлета из курицы или индейки;
  • овощной салат, суп из капусты;
  • салат из овощей, уха, запеченное мясо;
  • салат из огурца и шпината, заправленный оливковым маслом, паровая рыба, кусочек нежирного сыра;
  • борщ, грибы тушеные, небольшой кусок хлеба.

Полдник на выбор:

  • Галетное печенье;
  • йогурт;
  • фруктовый смузи;
  • стакан ряженки или кефира;
  • овсяные оладьи, йогурт;
  • яблоко или банан;
  • ватрушка с творогом;
  • цельнозерновые крекеры;
  • фруктовый салат.

Ужин на выбор:

  • Запеченная рыба, гречневая каша;
  • творожная запеканка;
  • салат из овощей, запеченная баранина;
  • паровой омлет, огурцы, салат с капустой и рыбой;
  • овощи, приготовленные на гриле, обезжиренное молоко;
  • паровые сырники;
  • капустный салат, запеченная рыба;
  • винегрет без картофеля;
  • паровая рыба, кабачки;
  • пюре из капусты, 2 паровые рыбные котлеты;
  • рисовая каша с курагой, лимонно-грушевая запеканка.

Разрешенные напитки:

  • Вода, простая или минеральная;
  • чай на травах (ромашковый, зеленый и прочее);
  • отвар шиповника;
  • кисель;
  • овощные, фруктовые соки;
  • компот;
  • морс;
  • обезжиренное молоко и маложирная кисломолочная продукция (ряженка, кефир и прочее).

Источник: https://psoriaz-online.ru/lechenie/dieta/doktora-ognevoy

Эффективное лечение псориаза диетой Огневой

Диета огневой при псориазе меню

Псориаз с трудом поддается медикаментозному лечению, так как терапия нацелена на устранение только признаков болезни. Диета Огневой воздействует на первопричину с помощью правильно подобранных продуктов, и дает отличный результат.

Принципы диеты Огневой при псориазе

Сбалансированная диета

Большинства болезней можно избежать, если наладить сбалансированное меню. Отклонения в здоровье отражаются на внешности, и особенно чутко реагирует на это кожа – индикатор зашлакованности. Этого большинство врачей почему-то не учитывают, используя в своей практике при псориазе только лекарственные препараты (в основном, наружного применения).

Светлана Огнева разработала совершенно новый подход к проблеме, изучив ее «изнутри». Она полностью уверена, что во всем виной – сбой в кислотно-щелочном балансе. И зависит этот показатель от той пищи, которую человек употребляет.

Диета Огневой при псориазе – это не общепринятое сбалансированное питание. В данном случае подбор блюд составлен таким образом, чтобы в меню было больше продуктов, основанной на щелочном составе, и меньше на кислотном.

Поэтому часть компонентов «пирамиды питания» оказываются под запретом в рационе, составленном Огневой.

Соблюдать такую диету псориатические больные должны постоянно, а в стадии обострения полностью исключить не только запрещенные продукты, но и те, что периодически допускаются.

Главные принципы

  • Основной показатель pH желателен в пределах 7-14 и составляет 80% от общей массы всех блюд в меню. Остальные 20% приходятся на продукты с составляющей кислотной (pH ниже 7).
  • Рекомендовано употребление лецитина – продукта с большим содержанием щелочи.
  • Суточная норма соли сводится к минимуму.
  • Никаких копченостей и жареных блюд – только свежие, отварные, паровые и тушеные.
  • Во время обострений болезни белковые и углеводосодержащие продукты выводятся из употребления на месяц.
  • Необходимо еженедельно устраивать дни разгрузки, питаясь только каким-то одним продуктом (овощи из дозволенного списка, яблоки, кефир или простокваша, творог).
  • Голодание априори исключается.
  • Курение и диета доктора Огневой не совместимы.

Но одного меню в терапии псориаза будет недостаточно – человек должен вести активный образ жизни. Обязательны спортивные занятия на свежем воздухе и позитивный жизненный настрой. Это хорошие стимуляторы повышения щелочности в организме.

Разрешенные продукты

Огурцы

Составляя списки полезных и вредных при псориазе продуктов, Огнева настаивает на полноценном питании, которое обеспечит организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами. Поэтому чувство голода человек испытывать не будет, ведь его диетическое питание – это довольно обширный перечень разрешенных продуктов:

  • из овощей – огурцы, капуста и брокколи, свекла и морковь;
  • из фруктов – вишни и финики, папайя и ананас, манго и нектарин;
  •  из цитрусовых – только грейпфрут;
  • как самостоятельный продукт дважды в неделю – яблоки и бананы, а также дыня;
  • зелень любая – постоянно;
  • все злаковые;
  • цельнозерновые изделия (хлебные и макаронные);
  • мясной рацион – курятина и индюшка, крольчатина и баранина (не каждый день);
  • из рыбных – осетр и тунец, палтус и форель (пару раз);
  • яйца (не в сыром виде);
  • продукты молочные (не жирные) – кефир и йогурт, творог;
  • масло сливочное – не более 30 г/день.

В меню также включаются масла растительного происхождения, сухофрукты (особенно изюм,  и инжир), сыр тофу, семена кунжутные и льняные, семечки тыквы и подсолнуха. Допускаются в малых количествах орехи, мед, грибы.

Меню на неделю

Диета по Огневой, таблица приведена ниже, – это разнообразное питание, подразумевающее принятие пищи не менее 5-ти раз. Дневной рацион можно разбить на 3 базовых этапа и 2 перекуса между ними, либо устроить дробный день с 5-ю заходами.

В данной таблице дается пример одной из недель. По этому принципу следует подобрать блюда и на последующие периоды, внося свои корректировки с учетом разрешенных продуктов.

Таблица

Диета Огневой при псориазе – меню на неделю

День недели1-й прием2-й прием3-й приемПерекусы
1-й деньТворог с курагой, чай ромашковыйСуп-пюре из овощей, мясо тушеное, чайРыба запеченная, капуста в салате, компотЙогурт, кефир
2-йГречка или овсянка, чайКапустник, салат из овощей, кисельМакароны с запеченной курицей, чай из травКомпот с крекерами
3-йЯчка, сокСуп-пюре, котлеты на пару из индейки, капустный салат, чайВинегрет (картофель исключить), кисельБананы, яблоки
4-йОмлет, морс из фруктовУха, мясо запеченное, салат, сокРагу овощное, отвар травянойСмузи, салат из фруктов
5-йЯйцо отварное, йогуртСуп постный, салат из овощей, кисельГречка, котлеты на пару, чай травянойЙогурт
6-йХлеб с сыром, фрукт, чайЛегкий суп, котлеты рыбные на пару, салат из любых овощей, компотКабачки фаршированные, чай из ромашкиСмузи фруктовый
7-йЛюбая каша, компотМясной бульон, постное мясо отварное, салат, сокРыба на пару, кабачки, отвар шиповникаФрукты

Представленное псориатические меню на неделю даст организму необходимые калории, при этом исключая развитие ожирения. Дополняют рацион нужным организму объемом чистой воды, подкисленной лимоном, или минералкой. Хорошо добавить в рацион фиточаи и фрэши из овощей и фруктов.

Эффективность диеты​

Польза рекомендаций Светланы Огневой, неоспорима и дает положительную динамику на протяжении уже 20 лет. Строго придерживаясь составленного меню, человек достаточно быстро восстановит свое здоровье. Ремиссия наступит на протяжении 3-5 месяцев (в зависимости от запущенности проблемы) с начала перехода на диету. Главное – принципы, предлагаемые Огневой, сделать кредом своей жизни.

Источник: https://kozhnyi.com/lechenie-psoriaza-dietoj-ognevoj/

Диета Огневой при псориазе

Диета огневой при псориазе меню

Псориаз – это хроническое неинфекционное заболевание, проявляющееся на коже очень ярко.

От красных шелушащихся пятен на теле, так называемых бляшек на голове, коленях, локтях, спине официальная медицина еще не нашла лекарства.

Однако, известный российский врач дерматолог-фитотерапевт Огнева Светлана Михайловна уверена, что вылечить и не допустить повторного появления псориаза можно при помощи правильного питания.

Из личного опыта врача

Лечение псориаза для доктора Светланы Михайловны Огневой – это смысл ее жизни. Ведь она сама прошла через весь этот кошмар, когда в детстве у нее тоже был обнаружен псориаз. В 28 лет Огневой даже поставили инвалидность. Но, будучи уже специалистом, Светлана Михайловна не сдавалась.

Ей удалось одержать победу над псориазом, в этом ей помогла одна знахарка из Сахалина. Целебные травы помогли женщине справиться с недугом. А разработанная схема диеты Огневой при псориазе сегодня помогает тысячам людей предотвратить усугубление ситуации, добиться стойкой ремиссии.

В чем суть диеты?

С помощью правильных, рационально подобранных продуктов, можно откорректировать нарушенный обменный процесс в организме, а также не допустить обострения кожных реакций.

 Диета доктора Огневой при псориазе помогает восстановить функцию саморегуляции организма, кислотность органов желудочно-кишечного тракта, улучшить обмен веществ. Дерматолог считает, что псориаз – это не внешняя, а внутренняя проблема.

Именно поэтому лечить ее нужно не мазями, кремами, а правильным питанием. То есть подходить к устранению проблемы с решения причины.

При восстановлении кислотно-щелочного баланса у больного уменьшается количество высыпаний, организм очищается от шлаков и токсинов, человек перестает часто болеть, его иммунная защита усиливается.

Правила диеты

Врач выделил такие основополагающие принципы здорового питания:

  1. В рационе должна преобладать щелочная среда, а не кислотная. Ведь она ближе к человеческой среде организма. Поэтому в большей степени в рационе должны присутствовать овощи, фрукты, ягоды. Хотя и среди них есть свои исключения.
  2. Свежевыжатые соки, минеральная вода помогут увеличить щелочность в организме.
  3. Нужно полностью отказаться от алкоголя, курения, исключить из рациона острую, жареную, копченую, соленую пищу.
  4. Отказаться от продуктов, содержащих пищевые красители, консерванты, эмульгаторы, легкоусвояемые углеводы.
  5. Принимать пищу небольшими порциями по 4–5 раз в день.
  6. Пить больше воды, добавлять в нее сок лимона или лайма.

Диета – один из важнейших методов борьбы с псориазом, основной фактор в предотвращении рецидивов болезни.

Методика лечения псориаза по Огневой

Метод доктора Огневой от псориаза также включает такие важные рекомендации:

  • Во время лечения нужно полностью отказаться от гормональных препаратов.
  • Важно четко придерживаться ограничительной диеты.
  • Больной должен следить за состоянием здоровья, реагировать на любые изменения тех участков кожи, которые были поражены псориазом.
  • Человек должен всегда находиться в хорошем расположении духа. Положительные эмоции помогут быстрее справиться с болезнью.

Меню диеты на неделю

Больные должны запомнить одно: ежедневный их рацион должен состоять на 80% из продуктов, в которых преобладает щелочная среда. Давайте рассмотрим примерное меню на неделю при псориазе по Огневой:

Понедельник

Завтрак: Кукурузная каша с фруктами, зеленый чай
Обед: Куриный бульон, отварное индюшиное мясо с овощами, вода
Полдник: Ряженка
Ужин: Запеченный хек, гречневая каша, компот

Вторник

Завтрак: Яблоко или банановое пюре, чай
Обед: Суп овощной, салат из свежих овощей, кисель
Полдник: Компот, галетное печенье
Ужин: Творожная запеканка, чай с молоком

Среда

Завтрак: Рисовая каша, хлеб с маслом и сыром, сок
Обед: Суп крестьянский, картофельное пюре, отварная индюшиная котлета, чай
Полдник: Йогурт
Ужин: Омлет, хлеб, чай

Четверг

Завтрак: Макароны с сыром, фруктовый морс
Обед: Уха, салат из овощей, мясной стейк, сок
Полдник: Ватрушка с творогом, чай
Ужин: Овощное рагу, вареное яйцо, ромашковый чай

Пятница

Завтрак: Овсяная каша, йогурт
Обед: Борщ со сметаной, морковно-яблочный салат, кисель
Полдник: Яблоко или банан
Ужин: Сырники на пару, чай

Суббота

Завтрак: Ленивые вареники, ягоды
Обед: Овощной суп, салат, котлеты рыбные, компот
Полдник: Кефир, печенье
Ужин: Овощи на гриле, молоко

Воскресенье

Завтрак: Запеченная рыба, овощной сок, фруктовый кисель
Обед: Бульон из индейки, овощной салат из брокколи, моркови и спаржи, компот
Полдник: Овсяные оладьи, йогурт
Ужин: Злаковая каша, чай

Это примерное меню диеты Огневой при псориазе, оно не считается эталонным, его обязательно нужно дополнять, видоизменять. Продукты нужно каждый раз менять, добавлять новые. После того как будет добавлен какой-то продукт, необходимо внимательно следить за организмом, чтобы не пошла аллергическая реакция.

Какие продукты нужно исключить?

Лечебное питание Огневой при псориазе исключает прием таких продуктов, как:

  • Бобовые, фасоль, горох, чечевица, кукуруза;
  • Овощи: баклажаны, помидоры, перец сладкий и горький, картофель;
  • Шоколад;
  • Мясо ракообразных: лобстеры, креветки, устрицы и т. д.;
  • Красное мясо: говядина, телятина;
  • Субпродукты: печень, сердце, почки, язык и т. д.;
  • Изделия из белой муки, белый хлеб;
  • Молочные продукты с высоким содержанием жира;
  • Ягоды: клубника, малина, земляника;
  • Фрукты: сливы, авокадо, гранат;
  • Все цитрусовые;
  • Колбасы, полуфабрикаты;
  • Кофе, какао, газированные напитки.

Доктор Огнева акцентирует внимание на том, что соблюдать диету при псориазе нужно постоянно. Если человек будет придерживаться принципов здорового питания только 1–2 месяца, то никаких результатов он не добьется.

Какие продукты можно есть?

Наиболее подходящими продуктами в лечении псориаза по методике Огневой являются такие:

  • Сочные фрукты, свежие фруктовые соки;
  • Овощи: все виды капусты, свекла, морковь, огурцы, спаржа, чеснок, тыква, кабачки, стручковая фасоль;
  • Орехи, грибы;
  • Рыба, имеющая белое мясо;
  • Мясо: курица, индюшатина, баранина/ягнятина;
  • Молочные продукты с низким содержанием жира: сыр, творог, молоко;
  • Зерновые продукты: овес, гречиха, пшено, ячмень, отруби, кукуруза, рис, кунжут;
  • Макаронные изделия;
  • Щелочная вода, например, «Ессентуки», «Боржоми», натуральные соки, фиточаи.

Общие рекомендации в лечении псориаза

Как вылечить псориаз быстро и легко? Ответ – никак. Это заболевание требует долгой и сложной терапии, включающей в себя не только диету, но и множество других мероприятий. Так, для достижения положительных результатов в лечении псориаза, необходимо:

  • Прибегать к помощи фитолечения;
  • Изменить образ жизни: отказаться от вредных привычек, чаще гулять на свежем воздухе, при необходимости поменять климат;
  • Избегать солнечных лучей во время обострения болезни;
  • Носить нижнее белье, одежду из натуральных тканей. То же самое касается и постельного белья;
  • Повышать иммунитет, не переохлаждаться;
  • Нормализовать психоэмоциональное состояние: стараться не нервничать, не переживать. При необходимости обращаться за помощью к психологу.
МнениеЛекаря
Добавить комментарий