Французская диета для похудения на 7 и 14 дней

Французская диета: примерное меню на 7, 14 дней

Французская диета для похудения на 7 и 14 дней

Диеты на месяц

06.08.2018

12.9 тыс.

8.6 тыс.

7 мин.

На сегодняшний день правила французской диеты доступны каждому, кто хочет получить тонкую талию и стать более стройным. Она не только не считается сложной, но и не наносит вреда организму человека.

Для похудения по этой системе, рассчитанной на 7 или 14 дней, следует строго придерживаться ее правил. Существует несколько ее разновидностей, каждая из которых предполагает определенное меню.

Однако необходимо учитывать и противопоказания к диете.

Французская диета с каждым годом становится популярнее. К ее методике зачастую прибегают звезды шоу бизнеса, поскольку, соблюдая ее главные принципы, можно быстро и без последствий избавиться от лишних килограммов.

Основные положения французской диеты:

  • Суточная норма калорий не должна превышать 1500. Благодаря их недостатку организм извлекает необходимую энергию из запасов жиров.
  • Прохладная вода без газа, выпитая за 20 минут до основного приема пищи, обеспечит активизацию обмена веществ. В жидкость можно добавлять сок лимона, если нет проблем с кислотностью желудка.
  • Диета предполагает полный отказ от жареного, соленого, печенного, жирного, сладкого. Под запрет попадают также соль, сахар, кондитерские изделия и специи.
  • Рекомендуется медленно пережевывать пищу. Подобным образом мозг получит сигнал о насыщении от желудка, что повлечет за собой уменьшение пищеварительного тракта.
  • Из всех приемов пищи ужин должен быть самым низкокалорийным.
  • Придерживать строгих принципов питания необходимо правильно, стараясь избегать срывов и поблажек.
  • Продолжительность диеты варьируется от 7 до 14 дней. Меньшее количество дней не принесет должного результата.
  • Во время диеты следует ограничить все тяжелые физические нагрузки, чтобы не ввести организм в стрессовое состояние.

Французская диета отличается большим количеством плюсов, чем минусов. К ее достоинствам относятся следующие:

  • Благодаря большому количеству включенной в рацион воды из организма вымываются все шлаки и токсины.
  • Суточное меню разнообразно, поэтому худеющий не будет испытывать сильного чувства голода.
  • Включенные рекомендуемые блюда просты в приготовлении.
  • Овощи, которые во время диеты необходимо употреблять в обязательном порядке, обладают медленнодействующим крахмалом. Он обеспечивает чувство насыщения надолго, а также способствует сжиганию жировой, а не мышечной ткани.
  • При соблюдении основный правил худеющий быстро и эффективно избавиться от лишних сантиметров. Сброшенный вес может не возвращаться годами.

Недостатки диеты:

  • Перед тем как прибегнуть к этой системе, необходимо проконсультироваться с врачом. Любая диета основана на несбалансированном соотношении БЖУ, поэтому людям с расстройством желудочно-кишечного тракта может нанести вред.
  • Французская диета предполагает ежедневное употребление натурального кофе. Этот пункт вреден для людей с гипертонией, а также для пожилых.
  • Во время курса необходимо включить в рацион пищевые добавки, поскольку диета ограничивает употребление фруктов. Их минимизация может спровоцировать дефицит витаминов в организме.

Противопоказанием к французской диете являются следующие заболевания:

  • гипертония;
  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • печеночная и почечная недостаточность;
  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • гормональные сбои;
  • нарушения в репродуктивной системе;
  • эндокринные заболевания;
  • болезни суставов;
  • авитаминоз.

Нельзя придерживаться правил диеты детям, беременным и кормящим женщинам, а также людям в послеоперационный период.

Начинать французскую диету следует с 7 дней. Так можно понять, подходят ее принципы или нет.

Во время недельного курса удастся избавиться от 5 лишних килограммов, а в течение 2 недель — от 8–10.

Полноценное меню на неделю разработано ирландцем Самюэлем Блэком. Оно не относится к голодным системам питания, поскольку включает разнообразные блюда.

Главный принцип диеты на 7 дней — это включение в рацион низкокалорийных белковых продуктов: нежирного мяса и рыбы, свежих фруктов и овощей, цельнозерновых круп.

Выбрав данный режим, необходимо помнить, что ужин должен быть не позднее, чем за 3 часа до сна.

Меню по дням недели для трехразового питания:

День недели / прием пищиЗавтракОбедУжин
ПонедельникЧерный кофеСалат из помидора и двух яиц, заправленный растительным масломОтварная говядина, листья салата
ВторникЧерный кофе, тост из ржаного хлебаТелятина, тушенная в сметане (150 г)Салат из шпината и зелени, запеченный окорок (150 г)
СредаЗеленый чай, тост из цельнозернового хлебаРагу из тертой моркови и помидора, грейпфрутСалат из отварной куриной грудки, шпината и двух яиц
ЧетвергКофе с двумя сухариками (несладкими)Салат из моркови и сметаны, яйцо, 100 г сыраНежирный кефир, любой фрукт
ПятницаСалат из моркови, заправленный лимонным соком и оливковым масломЗапеченная рабы (100 г), помидорГовядина на пару, салат из капусты и огурцов
СубботаКофе100 г запеченного куриного филе, листья салата100 г тушеной говядины, огурец
ВоскресеньеЗеленый чайЗапеченная рыба, грейпфрутСалат из овощей

Экспресс-диета врача Пьера Дюкана называется «Лестница питания». Это наиболее упрощенный принцип для людей, которые впервые прибегают к подобным способам похудения. При сильном чувстве голода можно брать в качестве перекуса 1/2 любого приема пищи.

Основные принципы:

  • Вода. Выпивать не менее 2 л в день.
  • Овсяные отруби. Раз в день съедать 20 г.
  • Ежедневная легкая физическая нагрузка. Выполнять 30 минут.

В таблице указано примерное меню на каждый день недели:

День недели / прием пищиЗавтракОбедУжин
Понедельник (белковый)Омлет из 3 яиц, стакан кефираОтварное нежирное мясоКефир/нежирный творог
Вторник (белково-овощной)Глазунья, зеленый чайСалат из овощей (кроме картофеля)Творог 5%
Среда (растительно-белковый)Фруктовый салат (кроме бананов и винограда)Отварное нежирное мясоСтакан кефира, фрукт
Четверг (растительно-белковый)Зеленый чай, тост из цельнозернового хлеба с медомКуриный бульон, овощной салатТворог
Пятница (растительно-белковый)Омлет, зеленый чайСалат из овощей и сыра50 г нежирного сыра
Суббота (смешанный)Картофельная запеканка, зеленый чайСалат из красной фасоли и шпинатаОмлет
Воскресенье (завершающий)Творожная запеканка, кофеОвощной супБокал красного вина

Принципы двухнедельного питания разработал лауреат Нобелевской премии – врач Ростан Шарль. Меню относится к наиболее сбалансированным и основывается на ежедневном употреблении свежих продуктов. Разнообразить блюда можно с помощью лимонного сока, зелени и приправ.

Рацион питания основан на 3 приемах пищи. При сильном чувстве голода разрешены легкие перекусы: яблоки, орехи, ягоды или кефир.

Меню на каждый день для первой недели:

День недели / прием пищиЗавтракОбедУжин
ПонедельникЗеленый чай, тост с медомСалат из шпината, огурцов и помидоров, заправленным оливковым маслом и лимонным сокомСалат из болгарского перца и двух яиц, тушеная говядина
ВторникКофе, тост из цельнозернового хлеба100 г тушеной говядины100 г куриной грудки, запеченной в фольге, листья салата
СредаКофе, тост из ржаного хлеба с медомРагу из тертой моркови и помидора, обжаренные в растительном маслеСалат из двух яиц, салатных листьев, отварного мяса
ЧетвергЗеленый чай, отрубной хлеб с ломтиком сыраСалат из моркови, двух яиц и сыраФрукты, кефир
ПятницаСалат из моркови со сметаной и чесноком, свежевыжатый апельсиновый сокОтварная рыба (100 г), помидор100 г тушеного мяса, салат из шпината и огурцов
СубботаЧерный кофеСалат из помидоров, заправленный лимонным соком, 100 г отварной куриной грудки100 г морской рыбы, запеченной в фольге
ВоскресеньеЗеленый чайАпельсин, отварная говядина (100 г)Салат из огурцов и помидоров, 100 отварного мяса

Меню на каждый день для второй недели:

День недели / прием пищиЗавтракОбедУжин
ПонедельникКофеОмлет на пару из двух яиц, помидор100 г отварного мяса
ВторникЗеленый чай, тост из ржаного хлеба с джемомОтварная рыба, огурецСалат из сладкого перца и отварной куриной грудки
СредаОтварное яйцо, зеленый чайЗапеченное куриное мясо в сметане, салат из огурцов и перцаСтакан натурального йогурта, фрукты
ЧетвергКофе, тост с джемомСалат из трех яиц, моркови и сыраВареная телятина, сладкий перец
ПятницаНежирный кефир, персикЗапеченная в фольге морская рыба, помидорОмлет на пару из 1 яйца
СубботаКофе, тост с медомТушеная рыба с овощамиТушенная в сметане говядина, овощи
ВоскресеньеЗеленый чайСалат и огурца, отварного мяса и зеленого горшкаФруктовый салат, заправленный натуральным йогуртом

В течение 14 дней после окончания курса необходимо придерживаться правил. Это даст возможность организму постепенно привыкнуть к привычному меню, а также снизит риск возвращения сброшенных килограммов.

Основные принципы:

  • Раз в неделю делать разгрузочные дни.
  • В течение дня выпивать достаточное количество воды.
  • Ежедневно включать в рацион фрукты и овощи.
  • Мясо и рыба должны быть на столе хотя бы раз в неделю. Желательно готовить их на пару, а не жарить на сковороде с маслом.
  • На завтрак и ужин следует съедать низкокалорийные блюда.
  • Есть рекомендуется маленькими порциями, но часто. Пищу пережевывать медленно.
  • Чай и кофе подслащивать по минимуму.

Источник: https://tonustela.net/diet/month-diet/francuzskaya.html

Французская диета для похудения с меню на 7 и 14 дней

Французская диета для похудения на 7 и 14 дней

Французская диета для похудения популярна не только среди французских женщин. Эта интересная особенность противоречит всему, что мы знаем о диетах: французские женщины не толстеют, хотя питание включает в себя большое количество жиров, сладостей и даже красное вино. В чём же секрет?

Преимущества французской диеты

Позволяет есть и пробовать все продукты, но в разумных пределах. Если вы когда-нибудь смотрели фильм, в котором действие происходит во Франции, то наверняка заметили, что француженки большое количество времени проводят в ресторанах и кафе, поедая все вкусности, пьют вино и курят (и много секса – но мы не знаем, существует ли реальная связь между сексом и диетой).

Это правда – эти женщины ни в чём себе не отказывают, что могло бы принести им наслаждение.

Важные принципы питания

  1. Завтрак должен быть большим по объёму.
  2. Овощи и фрукты составлять половину нормы от суммы рациона обеда и ужина.
  3. Откажитесь от лишних калорий или контролируйте их.
  4. Откажитесь от кафе и ресторанов, это большой соблазн. Блюдо в ресторане содержит в среднем 1–2 тыс.

    калорий, это не считая хлеба, закуски, напитка и десерта.

  5. Не оставляйте блюда на завтра. Готовьте свежую еду.
  6. Ешьте продукты с низким содержанием жира: овощи, салаты, супы, мясо.
  7. Выпивайте 1 стакан (240 мл) маложирного молока каждый день. Таким образом потеряете от 3 килограмм в год.

  8. Фруктовый сок очень калорийный. Ограничьте его количество до 200 мл / сутки или замените на свежие фрукты.
  9. Полностью исключить напитки, такие как чай с сахаром, сок (если он не свежевыжатый) и газированную воду.
  10. Приносите обед с собой на работу.
  11. Ешьте сидя.
  12. Французская диета требует ограничения количества алкоголя, чтобы не тормозить процесс сжигания жировых отложений.

Изменение рациона питания

Французская диета гласит — добавьте порцию овощей и фруктов в каждый приём пищи (150–300 гр). Ешьте медленно, чтобы получить чувство удовлетворённости от приготовленных блюд.

Закуски

Ешьте больше овощей, а не мяса. На перекус можно выпить свежий сок или заменить его на овощи и фрукты.

Острая пища

В ходе исследования, проведённого университетом Пердью (США), учёные добавляли половину чайной ложки кайенского перца в тарелку супа каждому из участников. В результате следующего приёма пищи они потребляли уже на 60 Ккал меньше. По словам учёных, острая еда имеет эффект ускорения процесса обмена веществ в организме.

Искусственные подсластители

По мнению учёных, потеря веса более эффективна, если происходит естественным образом, то есть с помощью фруктов или кефира, в которых содержится натуральный сахар.

Здоровые жиры

Вы должны есть здоровые жиры из орехов, рыбы, постного мяса, оливкового масла. Питание француженок в сочетании с умеренными физическими нагрузками также поможет потерять вес быстрей. Это означает, что жир сжигается, не затрагивая мышцы, и жировые зоны тела постепенно заменяются на мышцы.

Пейте воду, даже если пить не хочется

Пейте много воды чтобы всегда оставаться свежей и здоровой. Помимо этого, вода способствует выведению токсинов и избытка жира из организма. Эксперты в области здравоохранения рекомендуют не ждать жажды. Носите всегда с собой бутылку воды, чтобы иметь доступ к ней в любое время.

Сколько пить

По данным исследования, в 2010 году из женской больницы в Бостоне (США), из 19 000 женщин в течение 13 лет те, кто выпивает 1–2 литра воды в день, как правило, едят меньше калорийной пищи и сжигают больше лишних килограмм. Таковы особенности женского организма.

Регулярные физические нагрузки

Вы считаете это слишком скучным? Так почему бы не выбрать увлекательные упражнения, такие как ходьба, езда на велосипеде? Или просто не сидите на одном месте — создавайте возможности для путешествий.

Аэробика

Аэробные или кардио упражнения полезны для сжигания жира, и чтобы обрести аккуратные привлекательные формы.

Танцы

Танцуйте, это не только принесет ощущение веселья, но также поможет создать красивую, привлекательную осанку и похудеть.

Как худеют француженки: секреты стройности

  • Различные блюда, но маленькими порциями;
  • овощи и фрукты в большом количестве;
  • ценят хлеб и не мыслят жизни без углеводов;
  • хотят есть — едят, но в меру;
  • без ума от шоколада, но дозируют его;
  • расписывают тренировки на неделю вперёд;
  • не взвешиваются каждый день, предпочитая контролировать вес на глаз и при помощи одежды;
  • едят три раза в день и не жуют что-то всегда;
  • не ждут сильного чувства голода;
  • не любят крепкие напитки, потому что алкоголь способствует набору веса. Но за столом предпочитаю выпить бокал вина или шампанского;
  • пьют воду в течение всего дня.

Французская диета для похудения на 14 дней: примерное меню на каждый день (таблица)

ПОНЕДЕЛЬНИКЗавтрак: 1 чашка кофе без сахара. Обед: 2 варёных яйца + 1 помидор + 2–3 листа салата.Ужин: 100 гр варёной говядины + 3–4 листа салата.
ВТОРНИКЗавтрак: кофе без сахара + 1 ржаной хлебец. Обед: 100 гр варёной говядины.Ужин: 100 гр курицы + листья капусты.
СРЕДАЗавтрак: кофе без сахара + 1 кусочек ржаного хлеба. Обед: морковь пассерованная + 1 помидор + 1 мандарин.Ужин: 100 гр курицы + 2 яйца + 2 листа салата.
ЧЕТВЕРГЗавтрак: лимонный сок + 1 фрукт или кофе без сахара. Обед: свежая морковь + 100 г сыра + 1 варёное яйцо.Ужин: кефир с фруктами.
ПЯТНИЦАЗавтрак: свежая морковь с лимонным соком. Обед: 1 помидор + 100 г рыбы.Ужин: 100 гр варёной говядины.
СУББОТАЗавтрак: кофе без сахара. Обед: 100 гр варёной курицы + листья салата.Ужин: 100 гр варёной говядины.
ВОСКРЕСЕНЬЕЗавтрак: чашка зелёного чая без сахара. Обед: 100 гр варёной говядины + 1 апельсин.Ужин: 100 гр курицы.

График меню повторить ещё неделю.

7 правил стройной фигуры француженок

  1. Кушайте 3 раза в день. Если хотите приобрести стройную фигуру, то это первое и главное правило диеты. Секрет, чтобы иметь соблазнительные формы — это не голодание, а скорее наполнить организм необходимыми питательными веществами. Только так будете уверены, что ваш метаболизм эффективно сжигает калории.

    В любом случае важно не переедать.

  2. Все необходимые элементы должны быть включены в каждый приём пищи: белки, жиры, углеводы.
  3. Забудьте обо всех моно диетах — это неправильное решение. Питание должно быть сбалансированным и содержать все питательные вещества, необходимые для организма.

  4. Есть медленно и в небольших количествах. Придётся научиться любить пищу, наслаждаясь каждым кусочком. Таким образом сможете попробовать лёгкий десерт и даже выпить бокал вина после обеда.
  5. Не пересаливайте блюда. Французская еда содержит очень небольшое количество соли.

    Ограничивая её потребление можно предотвратить появление целлюлита.

  6. Выбирайте продукты с низким гликемическим индексом. Читайте этикетки и научиться ценить фактический состав продуктов. Небольшие различия могут принести огромную пользу.
  7. Суп на ужин — простой овощной с кусочком сыра.

После такой системы питания вы непременно почувствуете себя лёгкой, воздушной француженкой с умопомрачительной фигуркой.

Источник: https://dieta-club.ru/francuzskaya-dieta-dlya-poxudeniya/

?Французская диета: меню на 7 и 14 дней [отзывы + результаты]

Французская диета для похудения на 7 и 14 дней

Разнообразие диет привело к тому, что этот метод избавления от лишнего веса или очистки организма от вредных веществ перестал пользоваться популярностью. Сегодня бытует мнение, что для того чтобы похудеть, нужно или не есть вообще, или изнурять себя тяжелыми физическими упражнениями в гимнастическом зале.

Эта точка зрения является в корне неверной, так как в результате голодания значительно замедляется обмен веществ, в этой ситуации, после достижения желаемых результатов и возвращения к привычной схеме питания, жировая клетчатка набирается с удвоенной силой.

К вопросу избавления от лишнего веса следует подходить, учитывая эту физиологическую особенность. Для поддержания стабильно высокой скорости обмена веществ хорошо подходит французская диета, именно о ее особенностях и подробном меню пойдет речь.

Суть и общие правила французской диеты

Главным для конечного результата является мотивированность и целеустремленность. Только твердо решив заниматься собственным организмом, можно добиться ощутимых сдвигов в положительную сторону. Именно с этим условием и связан принцип французской диеты – необходимо строго контролировать количество потребляемой пищи и не отклоняться от назначенного рациона и режима питания.

Культура питания современного общества абсолютно искажена

Суть этой диеты заключается в том, что человек должен принимать небольшое количество еды, разделив суточную потребность на пять-шесть приемов. Очень важным для достижения чувства сытости является также наличие «культуры еды».

Это значит, что отказ от быстрых перекусов и приучение себя к получению удовольствия от приемов пищи, позволит быстрее насыщаться небольшими порциями.

Такая тактика значительно ускорит обмен веществ и обеспечит похудение до нескольких килограммов за 7–14 дней.

Список запрещенных продуктов

Каждая диета включает определенные ограничения, часто они связаны с количеством еды, способом приготовления. В случае с французской диетой, выделяется перечень продуктов, которые необходимо исключить из рациона.

К ним относятся:

  • свежий хлеб любого вида;
  • сладости;
  • сахар;
  • соль;
  • любые специи;

Независимо от разновидности французской диеты и длительности, из рациона полностью исключаются соль, сахар, белый хлеб и кондитерские изделия, фаст-фуд

  • фруктовые соки;
  • алкогольные напитки;
  • газированные напитки;
  • фастфуд.

Разрешенные продукты

Учитывая жесткие правила, рацион во время соблюдения французской диеты может быть довольно разнообразным.

Это связано с большим количеством разрешенных и относительно разрешенных продуктов:

  • свежие овощи;
  • фрукты;
  • вареные яйца (в день можно съедать не более трех желтков);
  • отварное мясо телятины или говядины;
  • вареные колбасы высших сортов;
  • нежирные сорта рыбы;
  • кофе без сахара и молока;
  • твердый сыр;
  • обезжиренный творог;
  • кефир с одним процентом жирности.

Французская диета давно зарекомендовала себя как методика, основанная на употреблении полезных продуктов: овощей, фруктов и нежирного мяса

Частично ограниченные продукты

Некоторые продукты позволяются к употреблению, но только в небольших количествах. Обусловлено это тем, что в их состав входят незаменимые питательные компоненты, из-за чего полный отказ от их приема может привести к метаболическим нарушениям.

Высокая калорийность является причиной того, что эти продукты следует строго нормировать:

  • вареные куриные яйца;
  • отварная или тушеная капуста;
  • цитрусовые;
  • мед;
  • сыр;
  • натуральное вино;
  • все виды орехов;
  • бобовые.

Подробное меню французской диеты на каждый день

Длительность одного курса французской диеты составляет от семи до четырнадцати дней. Причиной быстрой потери больших объемов жировой клетчатки является искусственно создаваемый дефицит калорий.

В отличие от множества других диет, французская не заставляет человека голодать, а даже, наоборот, – частые приемы пищи позволяют постоянно ощущать насыщение и поддерживать уровень обмена веществ.

Достигается это путем употребления белковой пищи, клетчатки и воды.

Главное достоинство французской диеты – быстрая потеря веса, обусловленная сочетанием продуктов, отсутствием специй, низкой калорийностью

Французская диета на 7 дней

Рассмотрим подробное меню французской диеты, рассчитанной на одну неделю. За этот срок, по утверждению пользователей и специалистов диетологического профиля, человек может потерять до четырех килограммов веса без ущерба для здоровья. Рацион выглядит следующим образом.

Завтраки:

  • кофе без сахара или крепкий зеленый чай;
  • кофе без молока и сахара, тост из ржаного хлеба;
  • кофе с небольшим количеством меда, тост из ржаного хлеба;
  • фреш из лимона с яблоком, средних размеров свежая морковка;
  • кофе или крепкий зеленый чай, черный хлеб с ломтиком сыра.

Обеды:

  • салат из томатов, двух сваренных куриных яиц и салатных листьев;
  • сто граммов отварного говяжьего филе;
  • поджаренная морковка на растительном масле, один томат и мандарин;
  • небольшая свежая морковка, сто граммов твердого сыра и одно куриное яйцо, сваренное вкрутую;
  • один томат, сто граммов отварной речной рыбы;
  • сто граммов отварного куриного филе с салатными листьями.

В меню присутствуют продукты из нескольких групп (овощи, мясо, фрукты, яйца, молоко), пусть и в небольшом количестве

Ужины:

  • сто граммов отварного говяжьего мяса и листья салата;
  • смесь из ста граммов отварной колбасы и листьев салата;
  • салат из ста граммов вареной колбасы, двух нарезанных куриных яиц и пучка петрушки;
  • фруктовый салат и стакан обезжиренного кефира;
  • сто граммов вареной колбасы высшего сорта.

Комбинировать предложенные блюда можно в любом порядке, единственное требование – это три полноценных приема пищи, состоящих из этих блюд.

Соблюдая такую схему, можно добиться хороших результатов в потере веса без ущерба для организма, так как белок (строительный материал для тела) всегда в наличии и позволяет поддерживать все процессы во внутренней среде на должном уровне.

В это время происходит активный липолиз, уменьшается отложение подкожного жира, уменьшается масса висцеральных отложений.

Источник: https://mensup.ru/pitanie/diety/francuzskaya-dieta

Французская диета, на которой француженки теряют 4 кг в неделю

Французская диета для похудения на 7 и 14 дней

Всем знаком прикол – «французская диета: утром кекс, днем кекс и секс, вечером секс, если не помогает, уберите мучное». Может поэтому француженки такие худенькие и сексуальные? Ну, а если серьезно, эти красотки знают толк в диетах.

Настоящая французская диета в меню на 7 и 14 дней несколько непривычна, но отзывы говорят, что очень эффективная. Главное, освоить несколько диетических блюд из французской кухни, тогда можно похудеть на 4-8 кг.

Рецепты и меню будут описаны подробно.

Правила и секреты французской диеты

Многие путают классическую французскую диету с диетой Дюкана. Сразу поясним, это две большие разницы. Бесспорно, Пьер Дюкан – французский врач, и его диета тоже эффективна, однако это совсем другая методика. Здесь мы расскажем о диете француженок, что они едят, когда хотят похудеть. Диета Дюкана описана отдельно.

В меню этой эффективной французской диеты для похудения вошли блюда традиционной кухни и те, которые были когда-то позаимствованы у других народов, но уже несколько веков любимы во Франции и считаются своими.

У французской кухни несколько узнаваемых особенностей:

  • использование красного или белого виноградного вина при готовке многих блюд;
  • нелюбовь к молочным продуктам за исключением сыров и сливочного масла – их во Франции очень даже любят;
  • частое использование овощей, корнеплодов;
  • обязательное включение супов, иногда французы едят их на ужин, а не на обед.
  • применение различных трав, причем растения чаще не крошат в блюдо, а опускают целиком, а потом вынимают.

Французская диета в своем меню содержит часть этих национальных гастрономических особенностей. Готовы мысленно отправиться в Париж и стать изящной, стройной, как француженка? Тогда приветствуйте луковый и фруктовый супчики, тыквенный крем-суп и множество вкуснейших салатиков по-французски.

Не стоит думать, что все это трудно и долго готовить. В диетическое меню не входят лягушачьи лапки, улитки или другая национальная экзотика. Все использованные в диете продукты легко найти в магазине, и стоят они не дорого.

Время приготовления от 40 минут до 1,5 часа. Исключение составляет луковый суп. Его готовят 3-4 часа. Зато ужаренный лук можно хранить в холодильнике несколько дней и использовать в другой раз.

Чтобы эффективно худеть на диете француженки, надо на время просто стать ей, по крайней мере в питании.

Диетическая французская кухня отличается от обычной отсутствием соусов и выпечки. Исключены даже любимые французами круассаны и багеты, изредка разрешаются только тостики.

А багет, выпекающийся только из муки, дрожжей и воды, разрешается лишь в луковом супе в виде крутонов. Все эти лакомства французы обожают, но садясь на диету, перестают употреблять ввиду их высокой калорийности.

Чай, кофе и другие напитки пьют несладкими.

Французская диета: меню на 7 дней

ДниЗавтракОбедУжин
1Чашка кофе с 1 тостомЛуковый супКрасный салат
2Стакан чая, 100 г нежирного творога Рататуй1 бокал сухого вина, 100 г сыра
3Кофе, салат “Французский завтрак”Рыба по-французскиКрем-суп из тыквы
4Чашечка горячего шоколада 50 гЛуковый супРататуй
5Кофе, творожное суфле или творог с фруктами 150 гОвощи тушеные и куриная грудка с прованскими травамиФруктовый суп
6Чай, 1 тостикОтбивная из нежирной телятины с брюссельской капустойСалат “Марсельеза”
7Кофе, фруктовый салат 250 г из апельсина, яблока, грушиРыба по-французски или любое низкокалорийное блюдо из морепродуктов, 100 г красного винаЛуковый суп

Такая французская диета, если почитать отзывы, дает минус 4-5 кг в неделю. Физическая нагрузка необязательна. А вот массаж, обертывание, сауна и другие уходово-похудательные процедуры только приветствуются!Во французской диете на неделю можно в качестве перекуса (не более 2 раз в день) использовать чашечку кофе без сахара или 1 яблоко. Очень важно исключить стрессы. Французы едят медленно, их отношение к еде совсем иное. Если вы собираетесь попробовать эту диетическую методику, перестройте отношение к еде, культуру питания.

Французская диета: меню на 14 дней

Если в ваших планах похудение на 7-8 кг, и вы решили продлить свое гастрономическое путешествие по Франции, выбирайте более длительный метод. Если выбрана французская диета на 14 дней, меню на каждый день для первой недели в точности совпадает с предыдущей таблицей на 7 дней. На вторую неделю меню будет несколько другим.

ДниЗавтракОбедУжин
8Чай с 1 ч. л. медаЛуковый суп, яблокоСалат “Марсельеза
9Кофе 1 куриное яйцо всмятку или вкрутуюРататуйФруктовый суп
10Кофе, творог с фруктами 200 г200 г вареной говядины с прованскими травами и чесноком1 бокал сухого вина, 50 г сыра
11Чай и тостикРыба по-французски, яблокоКрасный салат, 150 г отварной куриной грудки с горчицей
12Кофе, салатик «Французский завтрак»Луковый супРататуй
13Кофе, 100 г творогаБлюдо из морепродуктов, 100 г красного винаТыквенный крем-суп
14Кофе, 50 г сыраРыбный суп-пюреСалат “Марсельеза”

Подготовка к диете

В отличие от большинства распространенных методов похудения французская диета не требует особой подготовки в режиме и питании. Зато она нуждается в моральной, психологической подготовке, которая крайне важна.

Как питаются француженки? Очень умеренно в количестве. Поэтому могут себе позволить и калорийные вещи: алкоголь, сыр, масло.

Если собираетесь сесть на такую диету, постарайтесь настроиться на изыски в еде и уменьшить порции, иначе будете испытывать сильное чувство голода в первые дни.

Выход из французской диеты

После любого диетического рациона нельзя накидываться на любимую еду, иначе все потерянные килограммы вернуться, еще и новых добавят. После диеты француженки лишь немного разнообразят рацион.

Добавьте на завтрак круассан, к обеду салатик. Вам будет легко это сделать, поскольку организм уже привыкнет к новому режиму питания. Главное, не считайте диету наказанием, повинностью, испытанием, которое надо преодолеть.

А потом, хоть потоп! Это самая частая ошибка худеющих.

Противопоказания

  • Серьезные заболевания ЖКТ.
  • Аллергия на алкоголь.
  • Беременность и лактация.
  • Возраст до 18 лет.
  • Тяжелые болезни сердца, сосудов.
  • Проблемы с печенью и почками.

Рецепты блюд для диеты француженки

Большинство рецептов несложные. Научившись готовить такие изысканные блюда, вы сможете угостить не только себя любимую, но и своих домашних, друзей. Если почитать отзывы, французская диета для многих стала началом большой дружбы с кухней этой страны. Она понравилась своей изысканностью, колоритностью, шармом, поэтому традиционные французские блюда включались уже и в обычный рацион.

Салат «Марсельеза»

  • 1 маленький кочан цветной капусты;
  • 1 сладкий болгарский перец;
  • 1 небольшая свекла;
  • щепотка черного молотого перца;
  • 1 ст. л. винного уксуса (4-6%);
  • 2 ст. л. оливкового масла.

Свеклу отварите, почистите, натрите на крупной терке.

Капусту разделите на кочешки, положите в кастрюлю с водой и поставьте вариться. Через 5 минут после закипания воды снимите кастрюлю с огня, достаньте капусту, нарежьте. Перец порежьте кольцами. Смешайте ингредиенты заправки: масло, уксус, перец, соль. Хорошенько взбейте. Соедините капусту и свеклу, перемешайте.

Сверху положите колечки перца, полейте салатик заправкой. Дайте настояться при комнатной температуре 30-40 минут. Готово.

Салат «французский завтрак»

  • 100 г креветок;
  • 50 г репчатого лука;
  • 1 свежий огурец;
  • 1 ч. л. винного уксуса;
  • 1 ст. л. оливкового масла;

Сварите креветки в подсоленной воде, слейте, охладите. Огурец крупно натрите на терке вместе с кожурой.

Лук нарежьте полукольцами, посыпьте солью, полейте уксусом, дайте постоять 10 минут. В классическом рецепте лук посыпается еще и сахаром, но поскольку салат готовится для диеты, француженки сахар тут не используют. Дальше перемешайте огурцы и лук. Сверху выложите креветки.

Полейте все маслом. Блюдо готово.

Салат «Парижский» с сельдереем

  • 2 яблока;
  • 1 корень сельдерея;
  • 3 стебля сельдерея;
  • 150 г сыра твердых сортов;
  • 1 ст. л. сока цитрусовых;
  • 2 ст. л. йогурта или нежирной сметаны.

Стебли сельдерея очистите от верхней пленки и листочков. С корня сельдерея снимите кожицу. Удалите сердцевину из яблока. Все помойте.

Яблоки порежьте соломкой, сельдерей и сыр натрите на терке. Смешайте ингредиенты. Добавьте заправку. В классическом рецепте салат заправляется домашним майонезом. Для диетического блюда он слишком жирный. Там содержатся желтки, оливковое масло, которые дают слишком много калорий.

Сидя на французской диете неделю или две, лучше заменить его йогуртом или йогуртовой заправкой (она продается в магазине). Иначе результат будет менее значительным.

Красный салат

  • 400 г краснокочанной капусты;
  • 1 ч. л. растительного масла;
  • 1 ч. л. яблочного уксуса;
  • соль и молотый перец по вкусу.

Нашинкуйте капусту ножом. Посыпьте солью и перцем.

Затем руками помните капусту пока она не станет мягкой и не начнет давать сок. Тщательно смешайте масло с уксусом и полейте капусту смесью. Хорошо перемешайте и поставьте в холодильник на 3,5-4 часа настояться.

Затем можно кушать салат.

Рататуй в духовке

  • 1 баклажан;
  • 1 красный болгарский перчик;
  • 1 небольшой кабачок;
  • 2 средних томата;
  • 10-12 оливок;
  • 0,5 шт. перца чили;
  • 1 ст. л. лимонного сока;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • зелень по вкусу.

Овощи вымойте и порежьте вместе с кожурой кружочками.

Смажьте форму для запекания маслом и выложите рядами или вкруговую овощные кусочки. Чередуйте их между собой, так блюдо выглядит очень красиво. Посолите. Масло, перец чили, часть зелени взбейте в блендере до однородной массы. Смажьте овощи сверху заправкой. Украсьте блюдо оливками и рубленой зеленью. Поставьте в духовку ваш диетический рататуй и запекайте при 180 градусах 40 минут.

За 5 минут до готовности сбрызните его лимонным соком.

Рыба по-французски

  • 700 г филе судака;
  • 2 очень спелых томата;
  • 100 г твердого сыра;
  • 150 г белого вина;
  • соль, перец по вкусу;
  • кусочек сливочного масла для смазки;
  • зелень для украшения.

Приготовьте маринад: в вино добавьте соль, перец. Филе рыбы промойте, нарежьте крупными кусками и погрузите в маринад на 15 минут. Положите на смазанный сливочным маслом противень куски рыбы, сверху кружочки помидоров. Посыпьте тертым сыром и украсьте зеленью.

Выпекайте в духовке 35-40 минут при 180 градусах.

Луковый суп

  • 1,2 кг репчатого лука;
  • 40 г сливочного масла;
  • 800 мл куриного или говяжьего бульона;
  • 100 мл белого вина;
  • 2 ст. л. муки;
  • по пол пучка петрушки и тимьяна;
  • 2 лавровых листочка;
  • 4-5 горошинок душистого перца;
  • 4 ломтика багета;
  • 1 стакан тертого сыра грюйер или эмменталер.

Луковый суп французы едят с большим удовольствием и когда худеют, и в обычном рационе. Энергетическая ценность блюда 145 ккал на 100 грамм. То есть, съев 200 г этого супа, ваш организм получит не более 300 ккал за 1 прием пищи. Кроме того, луковый суп содержит много полезных веществ и безумно вкусный.

Обязательно научитесь его готовить, ведь в меню французской диеты на 7 дней он входит 3 раза, а в меню на 14 дней – 5 раз.

Итак, начнем готовить луковый суп. Очистите лук, срежьте хвостики и носики. Разрезайте луковицы пополам или на 4 части, затем поперек, чтобы получились полукольца или четвертинки колец. Положите в сотейник масло и лук, поджаривайте на среднем огне под крышкой около часа.

Каждые 15 минут нужно перемешивать. Потом убавьте огонь до тихого и откройте крышку – надо выпарить сок. Жарим еще около часа, помешивая, без крышки. Потом убавьте огонь до минимума и дожарьте лук до карамельно-золотистого цвета. На последнем этапе его нужно мешать постоянно.

Бульон можно приготовить предварительно. За 30 минут до готовности положите в него перчик, лаврушку, тимьян и петрушку целиком, посолите. После приготовления выньте травы и процедите бульон.

Лук переложите в кастрюлю с толстыми стенками поставьте на тихий огонь. Просейте на него муку, перемешайте. Через 2-3 минуты влейте вино. Прибавьте огонь, доведите до кипения и варите, пока жидкости не станет вдвое меньше. Затем влейте бульон. Варите 50-60 минут, добавьте соли, если нужно.

Крутоны – это кусочки багета, подсушенные в духовке. После подсушивания натрите их чесноком. Налейте суп в огнеупорную посуду (миски, горшочки), положите поверх бульона крутоны, засыпьте их сыром. Поставьте миски в духовку или под гриль. Запекайте, пока сыр не расплавится.

Фруктовый суп

  • 70 г дыни;
  • 70 г ананаса;
  • 70 г манго;
  • 120 мл воды;
  • 5-6 листиков мяты.

В отзывах на диету француженки фруктовый суп называют самым быстрым и вкусным блюдом. Давайте его приготовим. Очистите фрукты, положите их в воду, доведите до кипения. Снимите с огня, добавьте мяту, измельчите полученную массу в блендере. Все, можно подавать.

Крем-суп из тыквы

  • 1 кг тыквы;
  • 1 л куриного бульона;
  • головка красного репчатого лука;
  • 70 г сливочного масла;
  • 50 мл бренди;
  • 100 мл сливок;
  • 6 зубчиков чеснока;
  • 20 г петрушки.

Нарежьте лук и обжарьте на масле до золотого цвета. В конце жарки добавьте к нему мелко рубленый чеснок. Снимите с тыквы кожицу и порежьте кусочками. Положите к луку и чесноку кусочки тыквы, обжарьте помешивая. Через 15 минут влейте бренди.

Обжаривайте еще 5-7 минут, чтобы выпарить алкоголь. Затем соедините полученную массу с бульоном, посолите, поперчите. Варите 7 минут. Влейте в полученную массу сливки, положите порезанную петрушку и прокрутите в блендере. Готово.

Теперь вы научились готовить крем-суп из тыквы, можете садиться на французскую диету и смело включать его в меню.

Источник: https://pohudetlegko.ru/francuzskaja-dieta/

МнениеЛекаря
Добавить комментарий